Anonim

ingredienti

3 uova 2 tazze di metà e metà o crema leggera 2 tazze di purè di patate (montate lisce senza grumi) 1 tazza di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/4 di cucchiaino di sale 1 cucchiaio di whisky irlandese, brandy o sherry (opzionale) 1 non cotto 10 guscio per tortiera da 10 pollici con bordo alto scanalato Noce moscata grattugiata fresca Mandorle tostate a scaglie

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350 ° F.

In una terrina, sbattere leggermente le uova. Mescolare metà e metà, patate, zucchero, vaniglia, sale e liquore (se utilizzato). Sbattere bene fino a che liscio.

Coprire il bordo scanalato del guscio della torta con un foglio di alluminio per evitare che si formino troppo. Versare il ripieno nel guscio e cospargere di noce moscata.

Posizionare sulla griglia centrale del forno e cuocere per 40 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15-18 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito.

Raffreddare su una gratella. Cospargere le mandorle attorno al bordo esterno e spolverare con noce moscata aggiuntiva.

Servire a temperatura ambiente; conservare in frigorifero.