Anonim

ingredienti

4 costole di sedano 3 carote grandi 2 zucchine grandi 2 tazze di cimette di broccoli 1 libbra insalata di salmone croccante verdi

Istruzioni

Affettare sottilmente sedano, carote e zucchine sulla diagonale. Cuocia a vapore sedano, carote, zucchine e broccoli per 3 minuti o fino a quando diventano teneri. Metti le verdure in una casseruola da 3 litri.

Versare il condimento sulle verdure; refrigerare almeno 1 ora o durante la notte.

Grigliare o grigliare il salmone. Mettilo sulle verdure croccanti al centro di un piatto. Disporre le verdure marinate attorno al salmone e versare l'eventuale condimento rimanente su di esso.

Il salmone può essere consumato caldo, a temperatura ambiente o freddo.

condimento

ingredienti

1 spicchio d'aglio, tritato 1/2 tazza di olio vegetale 1/4 di tazza di cipolla tritata finemente 2 cucchiai di aceto di vino rosso 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di aneto secco 1 cucchiaino di senape preparata 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

Unire tutti gli ingredienti per condire in un contenitore con un coperchio e agitare per sfumare.