Anonim

ingredienti

5 cucchiai di burro non salato, divisi (compresi 2 cucchiai ammorbiditi) 1 pagnotta di pane morbido francese o italiano, crosta rimossa 1 cipolla media, tritato 1 spicchio d'aglio, tritato 2 tazze di cimette di broccoli a pezzetti 1 tazza di salsiccia affumicata a cubetti 6 uova grandi 2- 1⁄2 tazza di metà e metà o latte 2 cucchiaini di senape alla Digione 1 cucchiaino di basilico essiccato 3⁄4 cucchiaino di sale 1⁄4 cucchiaino di pepe nero appena macinato 2 tazze di formaggio cheddar tagliente

Istruzioni

Imburrare una casseruola da 13x9 pollici o da 6 a 8 singoli in modo sontuoso con 2 cucchiai di burro ammorbidito.

Tagliare il pane a cubetti da 1 pollice (circa 8 tazze) e spalmare per coprire il fondo della casseruola.

Sciogli i rimanenti 3 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio, aggiungi le cipolle e cuoci per 5 minuti, o fino a quando diventano morbidi. Aggiungi aglio, broccoli e salsiccia e cuoci per altri 3 minuti o fino a quando i broccoli saranno morbidi. Togli dal fuoco e aggiungi il composto di broccoli sul pane.

In una grande ciotola, sbatti leggermente le uova. Aggiungi metà e metà, senape, basilico, sale e pepe e frusta per mescolare. Mestolo o versare il liquido dell'uovo sul pane. Premi delicatamente con una forchetta o un cucchiaio grande per inumidire tutto il pane. Cospargere di formaggio, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.

Preriscalda il forno a 350 ° F.

Rimuovere l'involucro di plastica e cuocere piccole casseruole per 25-30 minuti o una casseruola grande per 45-55 minuti, o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito. Raffreddare per 10 minuti prima di servire.