Anonim

ingredienti

pasta frolla per una doppia crosta torta 1-1 / 4 tazze zucchero 1/4 tazza di amido di mais 1/4 cucchiaino di sale 1 mazzetto di rabarbaro tagliato in lunghezze 1-1 / 2 pollici 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata (o 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata ) succo di un'arancia una goccia di cibo rosso colorante 2 cucchiai di burro

Istruzioni

Dividi la pasta (sopra) a metà disuguale. Stendi la porzione più grande e inseriscila in una tortiera da 9 pollici. Tagliare la pasta ½ pollice oltre il bordo della padella. Stendere la pasta rimanente con uno spessore di inch pollici e tagliarla a strisce larghe circa ¾ pollici. Mescola lo zucchero, l'amido di mais e il sale. Aggiungere il rabarbaro, la scorza e il succo e mescolare fino a quando non si mescolano bene. Se lo desideri, tingi di rosa e trasformalo nel guscio di pasta. Punto con burro. Disporre le strisce di pasta sopra la torta in uno schema reticolare fissandolo saldamente alla torta e scanalando la torta e le strisce insieme per formare un bordo alto. Spennellate la pasta con un po 'di latte e cospargete di zucchero. Cuocere in forno a 400 ° F per 50-60 minuti o fino a quando il ripieno non presenta bolle che non si rompono.