Anonim

ingredienti

2 patate ruggine medie non pelate, tagliate a pezzi da 1 pollice (circa 2 tazze) 4 patate rosse piccole non pelate, tagliate in quarti (circa 1 1/2 tazze) Una cipolla, tagliata a fettine sottili 2 cucchiai di burro duro o margarina 1/2 cucchiaino essiccato foglie di salvia 1/2 cucchiaino di paprika 1/2 cucchiaino di sale Opzionale: 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata Opzionale: Spezzatino di carne e / o peperoni

Istruzioni

Metti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene per combinarli.

Impilare due fogli di foglio di alluminio (circa 18 pollici di lunghezza) uno sopra l'altro. Solo un foglio è troppo fragile e non vuoi che il foglio si rompa.

Ungere la pellicola con burro (o spray per cucinare) in modo che il cibo non si attacchi.

Prepara un tumulo di patate e cipolla al centro (circa la metà).

Tagliare il burro a pezzetti; cospargere le patate. Cospargere con salvia, paprika e sale.

Opzionale: se aggiungi la carne, tagliala in piccoli pezzi in modo che finiscano con le verdure. Posizionare sul fondo del tumulo perché la carne impiega più tempo a cuocere. Puoi aggiungere anche peperoni verdi e / o rossi.

Piega il foglio sulle patate in modo che i bordi si incontrino. Lasciare spazio sui lati per la circolazione e l'espansione. Sigillare i bordi, facendo piegare ½ pollice; piegare di nuovo. Ad alcuni campeggiatori piace riunire i quattro angoli della lamina e scricchiolare la lamina in una forma a imbuto che rende una buona maniglia per sollevare dentro e fuori dal fuoco.

Metti i pacchi, con la cucitura rivolta verso l'alto, direttamente sopra i carboni ardenti. Cuocere per circa 40-50 minuti, ruotando la bustina di ½ giro dopo circa 20 minuti, fino a quando le patate sono tenere. Togliere dai carboni e aprire con cura. Servire caldo Tagliare la X grande sulla parte superiore del pacchetto; ripiegare la lamina. Cospargere con erba cipollina.

NOTA: lasciare raffreddare un po 'gli Hobo Pack e fare attenzione a sfuggire al vapore!