Anonim

ingredienti

3/4 tazza di cipolla tritata 1 spicchio d'aglio, tritato 2 cucchiai di olio d'oliva 1/2 cucchiaino di timo essiccato 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato 1 cucchiaino di basilico essiccato 1 cucchiaino di origano essiccato 2 cucchiai di prezzemolo secco in fiocchi 1/4 di cucchiaino di pepe nero o qb 1 cucchiaino di sale marino o qb 1 lattina (35 once) di pomodori italiani pelati 2 piccole lattine di pomodoro

Istruzioni

Soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva. Aggiungi altri ingredienti e fai sobbollire per mezz'ora.

Riempimento:

ingredienti

4 buste (10 once ciascuna) di spinaci freschi, o la stessa quantità dal tuo giardino 6-7 tagliatelle di lasagne 2-4 cucchiai di fiocchi di prezzemolo essiccato 2 libbre di ricotta o ricotta 3/4 a 1 libbra di parmigiano, grattugiato fresco 1 kg di mozzarella, affettato

Istruzioni

Lavare e tagliare gli spinaci. Cuocia a vapore 1 sacchetto alla volta per un breve periodo, fino a quando non si avvizzisce. Scolate molto bene o le lasagne saranno troppo succose. Cuocere le lasagne e scolarle. Aggiungi 1 o 2 cucchiai di prezzemolo a ogni chilo di ricotta e mescola bene. Montare gli strati in una teglia imburrata da 14x10 pollici in questo ordine: 3 tagliatelle di lasagne ½ degli spinaci 1 libbra di ricotta ⅓ di parmigiano ½ libbra di fette di mozzarella ½ di salsa Ripetere, se necessario con una tagliatella extra. Top con rimanente parmigiano. Cuocere in forno a 375 gradi F per 35 a 40 minuti.