Anonim

ingredienti

1 peperone rosso, tagliato a strisce sottili 2 lattine (6-1 / 2 once ciascuna) tonno bianco solido, scolato 4 tazze di fagioli cannellini cotti 5 scalogno, affettati sottilmente 2 cucchiai di basilico fresco tritato o prezzemolo 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

Istruzioni

Scaglia il tonno in scatola in una grande ciotola. Aggiungi i fagioli, gli scalogni, il peperoncino e il basilico. Mescolare per mescolare, quindi cospargere con la scorza di limone.

(Opzionale: ammorbidire i peperoni rossi facendo bollire in una casseruola d'acqua (scoperta) per 1 minuto. Scolare e mettere da parte.)

condimento

ingredienti

1/2 cucchiaino di sale 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di succo di limone fresco 6 cucchiai di olio d'oliva pepe nero macinato fresco, a piacere

Istruzioni

Usando un pestello e un piccolo mortaio, aggiungi sale e aglio in una pasta. Aggiungi il succo di limone e mescola con il pestello fino a quando il sale non si sarà sciolto. Trasferisci la pasta in una piccola ciotola. Aggiungere gradualmente l'olio, sbattendo costantemente. Condire con pepe nero e frullare per sfumare.

Versare il condimento sul composto di fagioli e mescolare per ricoprire. Servire su un letto di lattuga e guarnire con olive nere.