Anonim

ingredienti

Condimento asiatico allo zenzero e aglio (vedi sotto), a temperatura ambiente, diviso da 2 a 3 tazze di pezzi di pollo cotti tagliati a morso 2 tazze di edamame sgusciate congelate 2 tazze di cavolo verde affettato sottilmente 2 tazze di carota grattugiata 5 scalogno (solo parte bianca), affettato sottilmente 1/2 tazza di mandorle a fette sottili 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato o 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato 1 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai di aceto di mele 1/4 di cucchiaino di sale 2 tazze di chow mein noodles

Istruzioni

Versare circa ⅓ tazza di condimento in una ciotola. Aggiungere il pollo, mescolare per ricoprire, quindi conservare in frigorifero.

Preparare l'edamame in base alle istruzioni del pacchetto. Scolare, quindi trasferire su un piatto foderato di carta assorbente per asciugare.

In una ciotola capiente, unisci cavolo, carota, scalogno, mandorle, prezzemolo ed edamame. Aggiungi lo zucchero, l'aceto e il sale e mescola bene. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti, mescolando una o due volte.

Poco prima di servire, aggiungi il pollo e le tagliatelle e mescola bene per unire. Mescolare solo tutti i noodles che verranno consumati ad ogni servizio. I noodles che siedono nell'insalata diventeranno mollicci. Passa la medicazione rimanente al tavolo.

Condimento asiatico allo zenzero-aglio

ingredienti

1/2 tazza di burro di arachidi liscio 1/4 di tazza di olio vegetale 1/4 di tazza di acqua 3 cucchiai di aceto di mele 2 cucchiai di zucchero 1 1/2 cucchiai di salsa di soia 1 1/2 cucchiai di salsa di hoisin 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato grossolanamente 1/2 cucchiaino salare 2 spicchi d'aglio, un trattino tritato o due peperoncini di cayenna

Istruzioni

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e pulsa in una purea che sia liscia e corposa, non sottile. Assaggia e regola i condimenti, se lo desideri. Trasferire in un contenitore. Coprire e conservare in frigorifero. Portare a temperatura ambiente e agitare prima dell'uso.

Fa circa 1 ¼ tazze.