Anonim

ingredienti

2 cucchiai di zenzero fresco grattugiato finemente grattugiato 2 cucchiai di triple sec o altro liquore all'arancia 2-1 / 4 tazze di farina torta 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 cucchiaino di zenzero secco macinato 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato 1/4 di cucchiaino di sale 1/2 tazza (1 stick o 8 cucchiai) di burro non salato, più un extra per l'ingrassaggio 1 tazza di zucchero di canna scuro ben confezionato 2 uova grandi 1 tazza di latticello 1/3 di tazza di zenzero candito, tagliato a cubetti Panna montata

Istruzioni

Scaldare il forno a 350º.

Imburrate una padella Bundt da 2 litri generosamente e mettetela da parte. In una piccola ciotola, mescolate lo zenzero con un triplo di secondo. In una ciotola di medie dimensioni, setacciate insieme gli ingredienti asciutti fino a quando non saranno completamente combinati.

In una grande ciotola, crema insieme burro e zucchero di canna fino a quando leggero e soffice. Sbattere le uova.

Aggiungi la miscela di latticello e farina a terzi, alternando, alla crema di burro / uova, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Quindi aggiungere lo zenzero candito e la miscela di zenzero / triple sec.

Versare la pastella nella padella Bundt e cuocere fino a quando la torta si restringe dai lati e uno stecchino inserito nella torta emerge pulito, circa 45 minuti.

Spegnere e raffreddare su una gratella. Servire come fette sottili con una cucchiaiata di panna montata.