Anonim

ingredienti

2 tazze di salsa di mele 1 tazza di melassa scura 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio 3 tazze di farina multiuso setacciata 1/2 cucchiaino di sale 3 cucchiaini di zenzero in polvere 1-1 / 2 cucchiaini di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere 4 uova 1-1 / 3 tazze di zucchero Glassa bianca di olio vegetale da 2/3 di tazza (ricetta sotto)

Istruzioni

Preriscalda il forno a 325 gradi F. Ungere una padella da 10 pollici.

In una padella capiente, portare lentamente a ebollizione la salsa di mele. Mescolare la melassa e il bicarbonato di sodio. (La miscela si schiumerà.) Mettere da parte per raffreddare.

In una ciotola, unisci farina, sale e spezie e mescola con una frusta per amalgamare.

In una ciotola separata, sbattere le uova con un miscelatore elettrico per diversi minuti, fino alla luce. Aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a battere fino a quando denso. A poco a poco sbattere in olio. Con il mixer a bassa velocità, alternare alternativamente la miscela di farina e composta di salsa di mele. Versare la pastella nella padella preparata e cuocere per 1 ora e 15 minuti. Raffreddare la torta in padella per 15 minuti. Rimuovere la torta dalla padella e continuare a raffreddare su una griglia. Decorare con smalto bianco.

Glassa bianca

ingredienti

1/4 tazza (1/2 stick) burro 2 tazze di zucchero a velo 3 cucchiai di latte

Istruzioni

Sciogli il burro in una padella a fuoco basso. Mescolare lo zucchero e il latte dei pasticceri e sbattere per alcuni minuti, fino a che liscio. (Se il composto sembra troppo sottile, lascialo raffreddare leggermente, per addensare.) Passa sopra la torta raffreddata, lasciandola scorrere lungo i lati.