Anonim

ingredienti

1 tazza di burro (2 bastoncini), a temperatura ambiente 2 tazze di zucchero di canna, confezionato 2 uova 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, diviso 2 cucchiaini di estratto di mandorla, diviso 2-1 / 2 tazze di farina multiuso 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 3 tazze di cottura rapida fiocchi d'avena, crudi 1 lattina (14 once), latte condensato zuccherato 1 12 once. confezione (2 tazze) pezzi di cioccolato semisweet 1 tazza di mandorle a fette, tritate grossolanamente 1 cucchiaino di cardamomo macinato 6-1 / 2 dozzine di metà di mandorle sbollentate, leggermente tostate

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Metti da parte 2 cucchiai di burro. Metti il ​​resto del burro in una ciotola grande. Sbattere con un mixer elettrico a media velocità per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero di canna; battere fino a quando ben miscelato. Aggiungi le uova, 1 cucchiaino di vaniglia e 1 cucchiaino di estratto di mandorle. Sbattere fino a quando ben miscelato.

In un'altra grande ciotola, unisci farina e bicarbonato di sodio; aggiungere l'avena; mescolare bene. Aggiungere gradualmente la miscela di farina d'avena nella miscela di burro e uova; mescolare bene; mettere da parte.

In una casseruola media, unire i 2 cucchiaini di burro riservati, il latte condensato zuccherato e i pezzi di cioccolato. Cuocere a fuoco basso per circa 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cioccolato si scioglie. Togliere dal fuoco. Aggiungi mandorle tritate, cardamomo e rimanente 1 cucchiaino di ciascuno degli estratti di vaniglia e mandorla. Mescolare bene.

Usando le mani, premi ⅔ (circa 3 ½ tazze) della miscela di avena sul fondo di una teglia da forno non ingrassata da 15x10x1 pollici. Utilizzando la parte posteriore della parte arrotondata di un cucchiaio grande, distribuire la miscela di cioccolato sulla miscela di avena. Usando il dito, aggiungi la miscela di avena rimasta sul cioccolato.

Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente dorata (la miscela di cioccolato sembrerà ancora umida). Raffreddare nella padella su una gratella. Mentre è ancora caldo, tagliare in barre da 2x1 pollici. Premi delicatamente una metà di mandorle tostate nella parte superiore di ogni barra. Raffreddare completamente.