Anonim

ingredienti

1/2 tazza (1 stick) di burro non salato, a temperatura ambiente 1 tazza di zucchero 1 uovo grande, a temperatura ambiente 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1 cucchiaio di latte 2 tazze di farina multiuso 1 cucchiaino di lievito in polvere 1/4 di cucchiaino di zucchero a velo, per spolverare i biscotti 2 once di cioccolato semisweet, tritati grossolanamente

Istruzioni

Crema il burro, lo zucchero e l'uovo fino a renderlo morbido e cremoso. Sbattere la vaniglia e il latte. Mescola la farina, il lievito e il sale. Mescola la miscela secca negli ingredienti alla crema per ottenere un impasto uniforme. Impastare più volte nella ciotola, quindi appiattire l'impasto fino a ¾ pollice di spessore su un pezzo di carta cerata. Avvolgere in plastica e conservare in frigorifero per 2 ore.

Arrotolare l'impasto ⅓ di pollice su carta cerata leggermente infarinata. Tagliare con un tagliabiscotti. Posizionare i biscotti a 1 pollice di distanza su fogli di biscotti leggermente ingrassati. Conservare in frigorifero per 15 minuti. Preriscalda il forno a 350 gradi F.

Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorare. Trasferisci i cookie su un rack per raffreddarli. Spolverali con lo zucchero dei pasticceri mentre sono ancora caldi.

Sciogli il cioccolato in una doppia caldaia sull'acqua calda. Frusta per lisciare. Cucchiaio di cioccolato fuso nell'angolo di un sacchetto di plastica e girare per sigillare. Taglia un piccolo angolo dalla busta e pipa il cioccolato in uno zigzag diagonale su ogni biscotto.