Anonim

ingredienti

3 cucchiai di burro 2/3 tazza di zucchero di canna ben confezionato 1 uovo 2 cucchiai di melassa leggera 4 cucchiaini di rum chiaro 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 3/4 tazza di farina universale non sbiancata 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 1/4 di cucchiaino di sale 1/4 cucchiaino di cannella in polvere 1/8 di cucchiaino di noce moscata in polvere 1/2 tazza di uva passa, tritata grossolanamente 1/2 tazza di gocce di cioccolato Briciole di pane secco fine 1/4 tazza di zucchero a velo

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Panna il burro e lo zucchero di canna fino a renderli soffici. Aggiungi l'uovo, la melassa, 3 cucchiaini di rum e la vaniglia. Sbattere fino a quando non si fonde Setacciare la farina con il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata. Aggiungi all'impasto e batti di nuovo. Mescolare l'uvetta e le gocce di cioccolato. Ungi una teglia quadrata da 8 pollici e spolvera con le briciole di pane. Distribuire uniformemente l'impasto nella padella e cuocere per 20-22 minuti, fino a quando la parte superiore si sente solida al tatto e la torta inizia a ridursi dai lati della padella. Mescola lo zucchero dei pasticceri con il restante 1 cucchiaino di rum e bevi sulla torta calda. Raffreddare la torta nella padella e tagliarla in 24 barrette. Conservare in una scatola ermetica. Questi quadrati si congelano bene.