Anonim

ingredienti

1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, a temperatura ambiente 1-1 / 2 tazze di zucchero marrone chiaro confezionato 1/3 tazza di melassa 1/3 tazza di burro di arachidi liscio 2 grandi uova 1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia 1-1 / 2 tazze di farina integrale 1 tazza di farina per tutti gli usi 1 tazza di germe di grano tostato 1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di cannella 2 tazze di fiocchi di avena crudi 1 tazza di uvetta 1 tazza di gocce di cioccolato 1 tazza di trito noci o noccioline

Istruzioni

Crema di burro, zucchero di canna, melassa e burro di arachidi in una ciotola capiente. Frullare le uova e la vaniglia. Mescola le farine, il germe di grano, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella in una ciotola separata. Mescolare gli ingredienti secchi nella miscela alla crema fino a quando non si miscelano uniformemente. Mescolare avena, uva passa, gocce di cioccolato e noci. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.

Preriscalda il forno a 350 ° F e ingrassa leggermente i fogli di biscotti. Modella l'impasto in palline usando ¼ di tazza di impasto per biscotto. Posizionare su fogli, lasciando 3 pollici tra di loro. Appiattire leggermente con una forchetta. Cuocere per 15-18 minuti. Al termine, le parti superiori rimarranno morbide al tatto. Raffreddare sui fogli per 5 minuti, quindi trasferire in un rack per raffreddare.