Anonim

ingredienti

1 tazza d'acqua 1/3 tazza di miele 1/4 tazza (1/2 stick) di burro o margarina 4-1 / 2 a 5 tazze di farina per il pane, diviso 1-1 / 2 cucchiaini di sale 2 confezioni (2 cucchiai) di lievito secco 3 uova 3 cucchiai di burro, burro fuso ammorbidito

Istruzioni

Riscalda l'acqua, il miele e 1⁄4 tazza di burro a 120 ° a 130 ° F. In una grande ciotola, mescola 2 tazze di farina, sale e lievito. Aggiungi il liquido e batti con un miscelatore elettrico a media velocità per 3 minuti. Sbattere le uova. Incorporare abbastanza farina rimanente per ottenere un impasto morbido. Sformare su una superficie infarinata e impastare fino a che liscio ed elastico. Mettere in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare alla rinfusa, circa 1 ora.

Dai un pugno all'impasto. Dividi in 3 parti. Coprire e lasciare riposare per 15 minuti. Rotolare ogni porzione in un cerchio da 12 pollici. Distribuire ogni giro con 1 cucchiaio di burro ammorbidito. Taglia ogni giro in 16 spicchi. A partire dall'estremità larga, arrotolare ogni cuneo. Posizionare il punto rivolto verso il basso su una teglia unta. Coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare alla rinfusa, circa 30 minuti.

Preriscalda il forno a 375 ° F. Cuocere per 10-12 minuti. Spennellare immediatamente le cime dei rotoli con burro fuso.