Anonim

ingredienti

2 tazze di fiocchi d'avena (non istantanei o a cottura rapida) 2 cucchiai di margarina o burro 3/4 tazze di melassa 1 cucchiaio di sale 2 tazze di acqua bollente 2 confezioni di lievito secco attivo 1/2 tazza di acqua calda (110 gradi F) da 5 a 6 tazze tutte farina bianca

Istruzioni

Unisci l'avena, la margarina, la melassa e il sale in una ciotola capiente. Aggiungi l'acqua bollente e mescola bene. Lasciare riposare per 1 ora.

Sciogli il lievito in ½ tazza di acqua calda; quando frizzante, aggiungi alla miscela di avena. Lavorare con la farina per ottenere un impasto denso. Impastare bene e continuare ad aggiungere la farina fino a quando l'impasto è lucido e non più appiccicoso.

Mettere in una ciotola unta, coprire e mettere in un luogo caldo per aumentare fino al doppio, circa 1 ora e mezza.

Dividi a metà, forma in due pagnotte e mettile in due padelle da 8 pollici unte da 4 pollici. Lasciar risorgere fino a quando ben modellato e raddoppiato. Preriscalda il forno a 350 gradi F.

Cuocere per 1 ora. Lasciare raffreddare sulle griglie per 10 minuti, quindi ruotare le pentole per raffreddarle completamente. Quando è freddo, avvolgere e conservare. Questo pane si congela molto bene.