Anonim

ingredienti

4 uova intere 1/2 tazza di zucchero 1/4 di cucchiaino di sale 1 cucchiaio di vaniglia 2-1 / 2 tazze di latte scottato (per crema pasticcera, usare mezza panna e metà latte) Crosta di torta Never-Fail da 9 pollici, non cotta (la ricetta segue) 1/4 di cucchiaino di noce moscata

Istruzioni

Mescolare uova, zucchero, sale e vaniglia. Aggiungere lentamente il latte caldo e mescolare bene. Versare in un guscio di torta non cotto, cospargere con noce moscata e infornare a 475 gradi F per 5 minuti. Ridurre il calore a 425 gradi F e cuocere altri 10-15 minuti.

Crosta di torta Never-Fail

ingredienti

8 once di strutto 8 once di Crisco 2 cucchiaini di sale 1-1 / 2 libbre di pane farina 1 uovo intero più abbastanza acqua fredda per uguagliare 1 tazza 2 cucchiaini di aceto bianco

Istruzioni

Con un tagliapasta o due coltelli mescolare accorciamenti, sale e farina fino alla consistenza del pasto grosso o alle dimensioni di piccoli piselli. Unire uovo, acqua e aceto e versare sopra la miscela di farina, mescolando con una forchetta fino a quando l'impasto non si unirà. Formare una palla, coprire con un involucro di plastica e conservare in frigorifero per 1 ora. Per ogni crosta di torta da 9 pollici, stendere 8 once di pasta. Produce 7 croste singole