Anonim

ingredienti

1/4 di tazza di miele 1/4 di tazza di sciroppo d'acero locale 2 cucchiai di zucchero marrone chiaro 2 cucchiai di burro non salato 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro 2 tazze di fiocchi d'avena interi (non istantanei) 1/3 tazza di cocco grattugiato non zuccherato 1/2 tazza di mandorle a pezzetti 1/2 cucchiaino di sale marino fine 1/2 tazza di mirtilli rossi secchi 1/2 tazza di ciliegie secche

Istruzioni

Scaldare il forno a 325 °. Fodera una teglia cerchiata con carta pergamena. In una piccola casseruola a fuoco medio, unisci miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna, burro e vaniglia. Portare a ebollizione (ma non lasciarlo bollire). Quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando spesso.

In una ciotola di medie dimensioni, unisci avena, cocco, mandorle e sale. Versare la miscela di miele caldo sopra la miscela di avena e mescolare per ricoprire accuratamente. Distribuire uniformemente il composto sulla teglia.

Cuocere 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere i mirtilli e le ciliegie e mescolare per distribuire.

Cuocere in forno per 15-17 minuti in più, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura (non lasciarlo bruciare).

Togliere dal forno e raffreddare completamente. Granola rimarrà in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane.