Anonim

ingredienti

3/4 di carne macinata di manzo 1/4 di kg di salsiccia di maiale sfusa 1 tazza di pane grattugiato 1/2 tazza di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato 1 spicchio d'aglio, tritato 1/2 tazza di latte 1 cucchiaino di sale 1/4 di cucchiaino di pepe 2 uova sbattute 2 cucchiai di olio d'oliva

Istruzioni

Mescolare tutti gli ingredienti tranne l'olio e la forma in palline, maneggiando il più delicatamente possibile. Brown nell'olio d'oliva. Coprire con salsa di pomodoro (vedi sotto) e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Servire con gli spaghetti.

Salsa di pomodoro

ingredienti

3 cucchiai di olio d'oliva 1 grande cipolla Bermuda, tritato 2 gambi di sedano, tritato 1/2 peperone verde, tritato 1 spicchio d'aglio, tritato 4 tazze in scatola, pomodori pelati 1/2 cucchiaino di timo 1 cucchiaino di sale 1/8 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di zucchero 1 / 2 tazze di acqua

Istruzioni

Soffriggere la cipolla, il sedano, il peperone verde e l'aglio nell'olio per 5 minuti. Aggiungi gli altri ingredienti e cuoci delicatamente per 20 minuti. Versare la salsa sopra le polpette e cuocere a fuoco lento per altri 25 minuti prima di servire.