Anonim

ingredienti

3 tazze di briciole di wafer al cioccolato 1/3 di tazza di margarina, 1 lattina (21 once) farcita di torta di ciliegie, divisa 1/4 di tazza di zucchero 1 busta di gelatina non aromatizzata 1 tazza di acqua fredda 3 quadrati (3 once) barretta di cottura bianca con burro di cacao, tritata 3 tuorli d'uovo 1-1 / 2 tazze di panna montata 2 cucchiai di liquore al caffè panna montata e scaglie di cioccolato per guarnire (opzionale)

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350 gradi F. Imburrare leggermente il fondo e i lati di un piatto da 10 pollici. In una ciotola capiente, unisci le briciole di wafer e la margarina. Premi saldamente la miscela contro il fondo e i lati del piatto per torte. Cuocere per 8 minuti. Quando la crosta è fredda, distribuire ½ tazza di torta di ciliegie riempiendola uniformemente sul fondo e raffreddare. Refrigerare il ripieno rimanente fino al momento di servire.

In una casseruola di medie dimensioni, unisci lo zucchero e la gelatina; mescolare bene. Aggiungi l'acqua e la barra di cottura bianca. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente e cuocere fino a quando la gelatina non è completamente sciolta. In una piccola ciotola, sbattere i tuorli. Aggiungi 1 tazza di miscela di gelatina calda ai tuorli e mescola rapidamente fino a quando combinato. Ritorna nella casseruola e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto bolle. Trasferire la miscela di gelatina in una ciotola capiente. Raffreddare in frigorifero, mescolando di tanto in tanto, per 45 minuti o fino a quando non è la consistenza dei bianchi d'uovo imbattuti. Non lasciare che diventi troppo rigido.

Nel frattempo, nella ciotola fredda di un mixer elettrico, sbattere la panna fino a formare picchi rigidi. Aggiungi il liquore. Piegare delicatamente nella miscela di gelatina refrigerata. Versare nella crosta. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Poco prima di servire, versa uniformemente la ciliegia rimasta sulla torta e guarnisci con panna montata e scaglie di cioccolato se lo desideri.