Anonim

ingredienti

4 tazze di farina una busta di lievito secco 1 3/4 tazze di acqua tiepida 2 o 3 porri medi 32 oz ricotta 6 uova 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato burro (per soffriggere il porro e spennellare sulla crosta) un pizzico di sale per porri, e alcuni per Crosta

Istruzioni

in un piatto di vetro mescolare il lievito e 1 ¾ tazze di acqua calda, mettere da parte per la prova .. nel robot da cucina mettere quattro in una ciotola con circa 1 cucchiaio di sale quindi aggiungere la miscela di lievito attraverso il tubo fino a quando non si mescolano e si inginocchia .. estrarre l'impasto messo in una ciotola e coprire a lievitare per 1 ora … nel frattempo tagliare e lavare i porri solo una parte bianca come sottili fettine di sedano … saltare in padella a fuoco lento con poca amt. di burro fino a che non diventa morbido (non rosolare) .. quando l'impasto è tagliato a metà .. stendilo per adattare una padella 9x13 all'interno e sopra i bordi .. abbastanza sottile .. quando questa è nella padella. aggiungi il ripieno che è le uova sbattute mescolate con la ricotta, i porri, la feta … versa nella padella quindi stendi il secondo pezzo di pasta e copri la parte superiore e arrotoli i bordi per chiudere la torta .. inforna a 350 per 50-60 minuti. non appena è uscito dalla parte superiore della spazzola del forno con vero burro .. lascia riposare per circa 15 minuti prima di tagliare per servire .. bene riscaldato più tardi .. spero che ti piaccia come facciamo noi, vale la pena ..