Anonim

ingredienti

1/2 tazza di amido di mais 1/4 di tazza d'acqua 1 1/2 cucchiaino di aglio tritato 1 1/2 cucchiaino di radice di zenzero tritata 3/4 tazza di zucchero 1/2 tazza di salsa di soia 1/4 di tazza di aceto bianco 1/4 di tazza di vino bianco 1 1 / 2 tazza di brodo di pollo caldo

Istruzioni

Wisk amido di mais con acqua. Aggiungi aglio, zenzero, zucchero, salsa di soia, aceto, vino e brodo di pollo. Mescolare fino a quando lo zucchero non si dissolve. Refrigerare fino a quando necessario.

Carne

ingredienti

3 chili di carne di pollo scura disossata tagliata a pezzi grandi 1/4 tazza di salsa di soia 1 cucchiaino di pepe bianco 1 uovo 1 tazza di amido di mais 1 tazza di olio vegetale, più olio vegetale per friggere 2 tazze di cipolle verdi affettate 16 piccoli peperoncini secchi

Istruzioni

In una ciotola separata, mescolare pollo, salsa di soia e pepe bianco. Mescolare nell'uovo. Aggiungi amido di mais e mescola fino a quando i pezzi di pollo sono ricoperti uniformemente. Aggiungi olio vegetale per aiutare a separare i pezzi di pollo. Dividere in piccole quantità e friggere a 350 gradi fino a quando diventano croccanti. Svuotare la griglia.

Metti una piccola quantità di olio nel wok e scalda fino a quando il wok è caldo. Aggiungi cipolle e peperoni secchi. Soffriggere brevemente. Mescolare la salsa e aggiungere al wok. Metti il ​​pollo in salsa e cuoci fino a quando la salsa non si addensa.