Anonim

ingredienti

1 pollo piccolo, tagliato a pezzi sale e pepe grande bottiglia di farina di olio liquido Crisco (normale o autolievitante)

Istruzioni

Pezzi di pollo al sale e pepe. Prendi un sacchetto con chiusura a zip da galloni e aggiungi la farina. Aggiungi alcuni pezzi di pollo, chiudi il sacchetto e agita bene per ricoprire. Rimuovi i pezzi di pollo in un piatto di carta. Aggiungi altra farina se necessario per insaccare. Aggiungi altro pollo e agita bene. Continuare fino a quando tutti i pezzi sono rivestiti bene. Nel frattempo, aggiungi olio alla padella fino a circa metà del lato della padella. Scaldare fino a quando qualche goccia di farina si aggiunge agli sfrigoli di olio caldo. Aggiungi alcuni pezzi di pollo ma non affollarli. Riduci leggermente il calore. Friggere per circa 5 minuti da un lato, quindi girare delicatamente i pezzi dall'altro lato. Continua a girare avanti e indietro fino a marrone medio. La chiave NON è BRUCIARE il pollo. Tira fuori pezzi di pollo e scolali su un tovagliolo di carta posizionato su un piatto. Potrebbe essere necessario cambiare l'asciugamano di carta, se necessario, per assorbire tutto il grasso. Una volta fritti tutti i pezzi, passa a un bel piatto. Buono, caldo o freddo. Bravo nelle funzioni della chiesa e nei picnic !!