Anonim

ingredienti

9 involtini di eroi individuali 1/2 libbre di manzo macinato magro 1 uovo, leggermente sbattuto 1 cucchiaino di sale 1-1 / 4 cucchiaini di pepe 1/4 tazza di latte 2 cucchiai di olio vegetale 1 peperone verde, affettato 1 peperone rosso, affettato 1 cipolla, affettato 1 cucchiaio di farina 3/4 tazza di salsa di peperoncino in bottiglia 1/2 tazza di acqua 1-1 / 2 cucchiaini di zucchero di canna marrone chiaro 1/2 cucchiaino di senape secca

Istruzioni

Tagliare una fetta sottile dalla parte superiore di ogni rotolo; scavare. Sbriciolare abbastanza degli interni per fare tazze da 1 ¼; Riserva. Coprire i rotoli per evitare che si asciughino.

Unire carne di manzo, uova, sale, pepe, latte e briciole riservate in una ciotola media; mescolare bene. Forma in palline da 1 pollice (circa 27).

Brown parte di polpette alla volta in olio in padella grande. Rimuovere in una grande ciotola. Aggiungi più olio alla padella e ai peperoni e alla cipolla sauta © finché sono teneri. Togliere dalla ciotola.

Mescolare la farina nel grasso rimanendo nella padella e scaldare fino a quando bolle. Mescolare in salsa di peperoncino e acqua.

Cuocere mescolando continuamente fino a quando la salsa si addensa e bolle. Mescolare lo zucchero di canna e la senape. Aggiungi polpette e miscela di pepe; coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Rotoli di calore in forno lento 325 gradi per 10 minuti. Cucchiai le polpette e la salsa in rotoli di eroi.