Anonim

ingredienti

2 tazze di zucchero a velo 1 tazza di panna montata 1/4 di tazza d'acqua 3/4 di tazza di panna fresca refrigerata 3 pinte di gelato alla vaniglia 2 tazze di marmellata di mirtilli 2 tazze di ciliegia conserva 1 tazza di noci pecan, tostate e tritate grossolanamente (opzionale)

Istruzioni

Setacciare lo zucchero a velo in una padella di medie dimensioni, pesante, antiaderente e mettere a fuoco medio. Cuocere fino a quando lo zucchero inizia a dissolversi, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Continua a cuocere, mescolando spesso, fino a quando lo sciroppo diventa di un marrone dorato intenso, circa 5 minuti in più.

Sbattere in panna e acqua. (Fai attenzione: questa miscela si riempie di bolle.) Riduci il calore al minimo. Coprire e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tutti i pezzi duri si dissolvono, circa 20 minuti. Togliere dal fuoco.

In una ciotola pulita, asciutta, di medie dimensioni, sbatti la panna pesante su cime morbide e mettila da parte.

Metti 1 misurino di gelato alla vaniglia in ciascuno dei 6 piatti di sundae. Versare circa 3 cucchiai di salsa al caramello calda sopra. Spoon alcuni cucchiai colmi di conserve di mirtilli. Metti sopra una seconda pallina di gelato. Completa con salsa di caramello più calda e alcuni cucchiai colmi di confetture di ciliegie. Cucchiaio di panna montata sopra, seguito da noci pecan tostate (se in uso).