Anonim

ingredienti

2 tazze e mezzo 2 spicchi d'aglio, tritati 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato 1/2 cucchiaino di timo secco 1/2 cucchiaino di origano secco 1 pizzico di noce moscata 3 patate medie 3 barbabietole rosse medie 1-1 / 2 tazze di mozzarella grattugiata 1 tazza di parmigiano grattugiato 1 uovo

Istruzioni

In una piccola casseruola, portare la metà e metà a ebollizione. Aggiungere l'aglio, il sale, il pepe, il timo, l'origano e la noce moscata, quindi mettere la padella da parte per raffreddare. Generosamente imburrare una casseruola rotonda da 1 litro e mezzo e preriscaldare il forno a 375 ° F. Lavare e sbucciare le patate e le barbabietole. Tagliateli a rondelle spesse ⅛ pollici. Disporre le patate in uno strato, sul fondo della casseruola. Unire i formaggi e cospargere ⅓ tazza sulle patate. Aggiungi uno strato di barbabietole, sovrapponendole se necessario, e cospargile con un'altra tazza di formaggio 1⁄3. Alternare gli strati di patate e barbabietole, con 1⁄3 tazza di formaggio tra ciascuna, fino a raggiungere il bordo della casseruola. Premere gli strati verso il basso per compattarli e ricoprire con il formaggio rimanente. Quando la metà e la metà della miscela ha raggiunto la temperatura ambiente, aggiungi l'uovo, sbattendo vigorosamente e versa il composto sopra le patate e le barbabietole. Coprire la casseruola in modo lasco con un foglio e posizionarlo su una grande teglia. Cuocere per 1 ora o fino a quando le verdure si sentono tenere quando vengono forate. Rimuovere la pellicola e girare il forno alla griglia. Cuocere alla griglia per 3-5 minuti o fino a quando il formaggio è leggermente dorato. Togliere dal forno e lasciare riposare per 15-20 minuti. Taglia a spicchi e servi.