2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I giardini della dacia russa sono qualcosa da ammirare. Forniscono più della metà dell'approvvigionamento alimentare russo e lo fanno senza pesticidi, trattori, motozappe o animali.
Molti si sono evoluti in piccole imprese. Dopo che i giardinieri si sono assicurati di averne abbastanza per l'inverno, parenti e vicini, vendono l'eccedenza al pubblico. Oltre al profitto economico, i giardini delle dacie russe garantiscono sicurezza alimentare e sostenibilità, conservazione di frutta e verdura cimelio e contribuiscono a un sentimento di comunità e unità con la natura e la terra.
Giardini in Russia: cosa possiamo imparare dallo stile di giardinaggio russo
Lo stile di giardinaggio russo riflette un'etica del lavoro secolare: lavora sodo e raccogli i frutti del tuo lavoro. Le famiglie si occupano del cortile intorno alle loro case o guidano verso un appezzamento di terreno dedicato esclusivamente ai loro giardini. Gli adulti faticano ogni giorno tra alberi da frutto, erbe e verdure, mentre i bambini corrono su e giù all'esterno senza paura di farsi male. È una scena idilliaca e pittoresca che smentisce il fatto che queste faccende sono il loro sostentamento.
Molte persone hanno già incorporato lo stile di giardinaggio russo nei loro cortili senza nemmeno rendersene conto. Se stai coltivando frutta e altri commestibili confezionatiaccanto ai fiori e agli alberi, stai imparando a fare ciò che le famiglie russe hanno fatto per secoli.
E se conosci qualcuno che fa giardinaggio, condividere la taglia è naturale solo quando c'è un surplus. Le persone portano i loro prodotti extra in chiesa, a scuola, al lavoro, ai vicini e ai parenti. La differenza con la comunità russa potrebbe essere che la loro condivisione è una necessità pianificata, un accordo di dare e avere che avvantaggia tutti.
Cibo in crescita in stile russo
Oltre a coltivare frutti di alberi come mele e prugne, oltre a rampicanti come lamponi, fragole e uva spina, i giardini delle dacie russe spesso coltivano graffette come patate, cipolle e aglio. Un sacco di aneto cresce per tutta la stagione; è essenziale per l'uso nel decapaggio dei prodotti. Colture perenni, oltre a pomodori, zucca, ravanelli, cetrioli e carote riempiono i giardini russi.
Alcune piante ornamentali tra le piante da giardino russe vengono coltivate per usi medicinali. Ad esempio, i fianchi di Rosa Rugosa sono coltivati per il loro alto contenuto di vitamina C. Phlox viene coltivato per le sue radici che vengono utilizzate come terapia per il raffreddore e i dolori di stomaco. Achillea è venerata come una cura per tutti.
Il pezzo forte per il giardino russo è Perovskia atriplicifolia, o il saggio nativo russo.
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