2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Quando ero bambino non c'erano molti cibi che la mamma autorizzava a raccogliere e mangiare con le mani. Il mais era un oggetto pratico tanto disordinato quanto delizioso. Sgusciare il mais è diventato un privilegio speciale quando mio nonno ci ha mostrato cosa fare con i gusci di mais. Ora che sono più grande, mi rendo conto che ci sono numerosi usi della buccia di mais, dall'artigianato alle ricette e altro ancora.
Cosa fare con le bucce di mais
Dato che sei stato lasciato impiccato, ecco cosa faceva mio nonno per me e mia sorella usando le bucce di mais: bambole di bucce di mais. In effetti, il processo è abbastanza semplice e richiede solo bucce di mais e spago o rafia. Molto rapidamente io e mia sorella stavamo facendo il nostro. Se sei veramente artistico, le bucce di mais possono essere usate anche per creare altri animali e forme.
Anche se questo è un progetto divertente da fare con i bambini, ci sono un bel po' di altri mestieri di buccia di mais là fuori. Ad esempio, possono essere trasformati in fiori o infilati insieme con l'aiuto di una ghirlanda e una pistola per colla per creare una ghirlanda stagionale.
Altri usi della buccia di mais comportano l'intrecciatura. Una volta che le bucce sono state intrecciate, possono essere attorcigliate in sottobicchieri o sottopentola. Puoi anche avvolgere le bucce di mais attorno ai votivi da aggiungere alla tavola del Ringraziamento. Una volta che inizi a lavorare con la buccia di mais, lo farai senza dubbioinventa qualche uso personale.
Ricette di buccia di mais
Le bucce di mais hanno un posto di rilievo nella cucina messicana sotto forma di tamales. Per quelli di voi che non hanno provato un tamale, fatelo! Se sei nuovo nella scena del tamale, però, potresti chiederti "le bucce di mais sono commestibili?"
No, le bucce di mais non possono essere mangiate, ma sono un involucro fantastico per cucinare altri cibi. Nel caso dei tamales, la masa e la carne vengono cotte a vapore all'interno dell'involucro, che non solo mantiene il cibo umido, ma conferisce anche un sapore unico.
Quindi, cos' altro può essere avvolto in una buccia di mais e cotto? Puoi sostituire Ti o foglie di banana con bucce di mais nelle ricette per pollo Laulau o altri piatti dell'isola del Pacifico. Queste foglie tropicali non sono sempre facili da trovare, ma generalmente lo sono le bucce di mais.
Il pesce può essere grigliato al cartoccio (cotto e servito in un involucro). Basta avvolgere il pesce nelle bucce di mais imbevute di acqua e metterle sulla griglia. Le bucce di mais manterranno il pesce umido e conferiranno un distinto sapore affumicato.
Certo, puoi anche provare a creare i tuoi tamales, il che richiede un po' di pratica, ma una volta che ne avrai fatti un paio, diventerai un professionista in men che non si dica.
Usi aggiuntivi della buccia di mais
Come puoi vedere, non c'è alcun motivo per buttare via i gusci di mais, anche se puoi compostarli.
Puoi anche aggiungere bucce di mais a brodo, zuppa e zuppa. Basta aggiungere le bucce lavate e fresche nella pentola del brodo. Un tocco particolarmente gradevole nella zuppa di tortilla messicana o nella zuppa di mais, ricorda solo di rimuovere le bucce prima di servire.
Bucce di maisbrucia anche facilmente. La prossima volta che vai in campeggio che include un barbecue con il mais come protagonista, usa i gusci per accendere il fuoco. Se non hai intenzione di portare il mais al campout, asciugalo in anticipo e conservalo in un sacchetto di plastica per il prossimo viaggio in campeggio.
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