2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Fino a tempi abbastanza recenti, molti di noi conoscevano il grano saraceno solo dal suo uso nei pancake al grano saraceno. I palati sofisticati di oggi ora lo conoscono per quei deliziosi noodles asiatici di grano saraceno e realizzano anche la sua nutrizione superiore come chicco di cereali. Gli usi del grano saraceno si estendono a quelli nei giardini dove il grano saraceno può essere utilizzato come coltura di copertura. Come coltivare il grano saraceno nell'orto di casa? Continua a leggere per saperne di più sulla crescita e la cura del grano saraceno.
La coltivazione del grano saraceno
Il grano saraceno è una delle prime colture coltivate in Asia, molto probabilmente in Cina da 5.000 a 6.000 anni fa. Si diffuse in tutta l'Asia fino all'Europa e fu poi portato nelle colonie americane nel 1600. Comune nelle fattorie del nord-est e del centro-nord degli Stati Uniti a quel tempo, il grano saraceno era usato come mangime per il bestiame e come farina per macinare.
Il grano saraceno è una pianta erbacea a foglia larga che fiorisce abbondantemente nel corso di diverse settimane. I piccoli fiori bianchi maturano rapidamente in semi triangolari marroni delle dimensioni dei semi di soia. Viene spesso definito pseudo-cereale poiché viene utilizzato più o meno allo stesso modo dei chicchi di cereali come l'avena, ma non è un vero cereale a causa del seme e del tipo di pianta. La maggior parte del grano saraceno cresce negli Stati UnitiGli Stati si trovano a New York, Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota e North Dakota e gran parte di essi viene esportata in Giappone.
Come coltivare il grano saraceno
La coltivazione del grano saraceno è più adatta a climi umidi e freschi. È sensibile ai flussi di temperatura e può essere ucciso da un gelo in primavera e in autunno, mentre le alte temperature influenzano le fioriture e, quindi, la formazione dei semi.
Questo cereale tollererà un'ampia gamma di tipi di terreno e ha una maggiore tolleranza all'acidità del suolo rispetto ad altre colture di cereali. Per una crescita ottimale, il grano saraceno dovrebbe essere seminato in terreni di medio impasto come argille sabbiose, argille e limo. Alti livelli di calcare o suoli pesanti e umidi influiscono negativamente sul grano saraceno.
Il grano saraceno germinerà a temperature comprese tra 45 e 105 gradi F. (7-40 C.). I giorni per l'emergenza sono compresi tra tre e cinque giorni a seconda della profondità, della temperatura e dell'umidità della semina. I semi dovrebbero essere posizionati da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm) in file strette in modo da stabilire una buona chioma. I semi possono essere impostati con una seminatrice per cereali o, se si pianta per un raccolto di copertura, semplicemente trasmessi. Il grano crescerà rapidamente e raggiungerà un' altezza da 2 a 4 piedi (da 61 cm a 1 m.). Ha un apparato radicale poco profondo ed è intollerante alla siccità, quindi prendersi cura del grano saraceno significa mantenerlo umido.
Usi del grano saraceno nei giardini
Come accennato, le colture di grano saraceno sono utilizzate principalmente come fonte di cibo, ma hanno anche altri usi. Questo cereale è stato utilizzato come sostituto di altri cereali durante l'alimentazione del bestiame. È generalmente mescolato con mais, avena o orzo. Il grano saraceno a volte viene piantato come raccolto di miele. Esso haun lungo periodo di fioritura, disponibile più avanti nella stagione di crescita, quando altre fonti di nettare non sono più vitali.
Il grano saraceno è talvolta usato come raccolto soffocante perché germina rapidamente e la fitta chioma ombreggia il terreno e soffoca la maggior parte delle erbacce. Il grano saraceno si trova in molti alimenti commerciali per uccelli ed è piantato per fornire cibo e copertura per la fauna selvatica. I gusci di questo cereale non hanno valore alimentare, ma sono usati nel pacciame del terreno, nella lettiera del pollame e in Giappone per imbottire i cuscini.
Infine, gli usi del grano saraceno nei giardini si estendono per coprire le colture e le colture di sovescio. Entrambi sono più o meno la stessa cosa. Un raccolto, in questo caso, il grano saraceno viene piantato per prevenire l'erosione del suolo, favorire la ritenzione idrica, schiacciare la crescita delle erbe infestanti e arricchire la composizione del suolo. Un sovescio viene lavorato mentre la pianta è ancora verde e inizia il suo processo di decomposizione in quel momento.
Utilizzare il grano saraceno come coltura di copertura è una scelta eccellente. Non sverna, rendendo più facile lavorarci in primavera. Cresce rapidamente e crea un baldacchino che soffoca le erbacce. Quando viene arata, la materia in decomposizione aumenta significativamente il contenuto di azoto per le colture successive e migliora anche la capacità di trattenere l'umidità del terreno.
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