2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
Conosciuto anche come acetosa rossa, potresti essere curioso di usare l'acetosa di pecora in giardino piuttosto che sradicare questa erba comune. Quindi, l'acetosa di pecora è commestibile e che usi ha? Continua a leggere per saperne di più sull'uso a base di erbe dell'acetosa di pecora e decidi se questa "erbaccia" è giusta per te.
Puoi mangiare l'acetosella?
Ricca di vitamine e sostanze nutritive, l'acetosa di pecora è usata per curare infezioni batteriche come Salmonella, E-coli e Stafilococco. Secondo le informazioni sull'acetosella come cibo, ha anche un ottimo sapore.
Originaria dell'Asia e di gran parte dell'Europa, questa pianta si è naturalizzata negli Stati Uniti ed è ampiamente disponibile in molte foreste e persino prati. Fonti dicono che la pianta contiene acido ossalico, che le conferisce un sapore aspro o piccante, simile al rabarbaro. Le foglie sono commestibili, così come le radici. Usali come un'aggiunta insolita alle insalate o s alta in padella le radici insieme a peperoni e cipolle per numerosi piatti.
Uso alle erbe dell'acetosa delle pecore
Tra l'uso più importante dell'erba dell'acetosa di pecora c'è nel trattamento del cancro inventato dai nativi americani, chiamato Essiac. Questo rimedio si trova sotto forma di capsule, tè e tonici. Per quanto riguarda se Essiac funziona davvero,non ci sono prove cliniche a causa della mancanza di studi.
I romani usavano i tipi Rumex come lecca-lecca. I francesi hanno inventato una zuppa popolare dalla pianta. Sembra essere anche popolare per la guarigione, poiché le punture di ortica, api e formiche possono essere trattate con foglie di Rumex. Queste piante contengono un alcali che neutralizza il morso acido, rimuovendo il dolore.
Quando si usa l'acetosa di pecora a base di erbe o come cibo, ci sono molte varietà tra cui scegliere. Delle 200 varietà, quelle più alte come R. hastatulus sono chiamate dock, mentre le varietà più corte sono indicate come acetoselle (che significa acido). Sembra, tuttavia, che i nomi comuni siano usati in modo intercambiabile. Si dice che il Rumex hastatulus sia il più gustoso e il più facile da identificare. Si chiama acetosa dell'ala del cuore, a volte indicata come molo. Curly dock (R. crispus) è uno dei tipi più popolari.
Il foraggiamento per il molo e l'acetosella era popolare durante la Grande Depressione, ma non così tanto in questi giorni. Tuttavia, è bene riconoscere questa gamma di piante commestibili nel caso in cui sia necessario cercare cibo, che potrebbe essere il più vicino al proprio cortile.
Disclaimer: I contenuti di questo articolo sono solo per scopi educativi e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, consultare un medico, un erborista medico o un altro professionista idoneo per un consiglio.
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