2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Di mesquite, molti di noi conoscono solo la lenta combustione della legna che rende un ottimo barbecue. Questa è solo la punta dell'iceberg, però. A cos' altro può essere usato il mesquite? Davvero, puoi quasi nominarlo poiché gli usi degli alberi di mesquite sono molti e vari. Gli alberi di Mesquite sono anche noti per avere diversi benefici per la salute.
Informazioni sull'albero di Mesquite
Gli alberi di Mesquite sono nati nell'era del Pleistocene insieme a erbivori giganti come mammut, mastodonti e bradipi terrestri. Questi animali mangiarono i baccelli dell'albero di mesquite e li dispersero. Dopo il loro sterminio, acqua e agenti atmosferici sono stati lasciati per scarificare i semi, disperderli e farli germogliare, ma sono sopravvissuti.
Il mesquite è ora uno degli alberi più comuni negli Stati Uniti sudoccidentali e in alcune parti del Messico. Membro della famiglia dei legumi che comprende arachidi, erba medica, trifoglio e fagioli, la mesquite è perfettamente adatta per l'ambiente secco in cui prospera.
A cosa serve Mesquite?
Letteralmente, ogni parte di un mesquite è utile. Certo, il legno è usato per fumare e anche per fare mobili e manici di attrezzi, ma i baccelli, i fiori, le foglie, la linfa e persino le radici dell'albero hanno tuttiusi alimentari o medicinali.
Usi dell'albero di Mesquite
La linfa di Mesquite ha una miriade di usi che risalgono a centinaia di anni fa, usata dai nativi americani. C'è una linfa chiara che trasuda dall'albero che veniva usato per curare i dolori di stomaco. Questa linfa limpida non è solo commestibile, ma dolce e gommosa ed è stata raccolta, conservata e poi usata per dosare i bambini malati, un po' come un cucchiaio di zucchero per aiutare la medicina a scendere.
La linfa nera che filtra dalle ferite sull'albero viene mescolata con erbe segrete e applicata sul cuoio capelluto per curare la calvizie maschile. Questo sapone alle erbe mesquite può essere trovato ancora oggi per i capelli "macho" in alcune parti del Messico. Questa linfa o catrame veniva anche bollita, diluita e usata per fare un collirio o un antisettico per le ferite. Veniva anche usato per trattare le labbra e la pelle screpolate, scottature solari e malattie veneree.
Le radici dell'albero venivano usate come legna da ardere e masticate per curare il mal di denti. Le foglie venivano immerse nell'acqua e assunte come tè per curare il mal di stomaco o per stimolare l'appetito.
La corteccia veniva raccolta e utilizzata per tessere cesti e tessuti. I fiori di Mesquite possono essere raccolti e trasformati in tè o arrostiti e formati in palline e conservati per una successiva fornitura di cibo.
Probabilmente l'uso più importante degli alberi di mesquite proveniva dai suoi baccelli. I baccelli e i semi venivano macinati in un pasto che i nativi usavano per fare piccole torte rotonde che venivano poi essiccate. I dolci secchi venivano poi affettati e fritti, consumati crudi o usati per addensare stufati. Il pasto Mesquite viene utilizzato anche per fare la focaccia o fermentato con una miscela di acqua per produrre un frizzantebevanda alcolica.
I fagioli dell'albero di mesquite hanno dei benefici molto reali in termini di nutrizione. Sono molto dolci a causa del loro alto livello di fruttosio e quindi non richiedono insulina per essere metabolizzati. Contengono circa il 35% di proteine, più della soia e il 25% di fibre. Con un basso indice glicemico di 25, alcuni scienziati stanno cercando il mesquite per regolare la glicemia e combattere il diabete.
Ovviamente, i benefici dell'albero mesquite si estendono non solo agli umani ma anche agli animali. I fiori forniscono alle api il nettare per fare il miele. Gli alberi di Mesquite crescono rapidamente fornendo cibo all'ombra e rifugio per uccelli e animali. In effetti, i coyote sopravvivono quasi esclusivamente su baccelli di mesquite durante i magri mesi invernali.
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