2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Molti di noi coltivano erbe per l'uso in cucina o per uso medicinale. Normalmente piantiamo il solito prezzemolo, salvia, rosmarino, menta, timo, ecc. Se trovi le tue erbe un po 'ho-hum, dovresti provare a introdurre del prezzemolo giapponese Mitsuba nel giardino. Cos'è il prezzemolo giapponese e quali altre informazioni interessanti sulla pianta di Mitsuba possiamo scoprire?
Cos'è il prezzemolo giapponese?
Il prezzemolo giapponese Mitsuba (Cryptotaenia japonica) è un membro della famiglia delle Apiaceae, che comprende le carote. Sebbene sia tecnicamente un'erba biennale/annuale, l'uso del prezzemolo giapponese è più comunemente coltivato come ortaggio in Giappone.
Mitsuba può anche essere trovato sotto i nomi di prezzemolo selvatico giapponese dalle foglie viola, Mitsuba e Honewort giapponese dalle foglie viola. Le piante sono a bassa crescita, alte circa 18-24 pollici (da 45,5 a 61 cm.) Per 8 pollici (20,5 cm.) di diametro con foglie a forma di cuore leggermente arruffate sostenute da steli viola/bronzo. La pianta fiorisce in rosa chiaro a metà estate.
Il prezzemolo giapponese utilizza
Mitsuba è originario dell'Asia orientale. Può essere utilizzato nei giardini all'ombra dove il suo fogliame contrasta piacevolmente con altri amanti dell'ombra come:
- Hosta
- Felci
- Sigillo di Salomone
- Colombina
- Lungwort
Nella cucina asiatica, il prezzemolo giapponese viene usato come condimento, tonico per la potenza, e le foglie e le radici vengono cotte come verdura mentre i germogli vengono mangiati in insalata. Tutte le parti della pianta sono commestibili dalle radici al seme; tuttavia, alcune persone riferiscono effetti tossici (dermatite) da contatti ripetuti e tossicità dal consumo di grandi quantità della pianta. Si dice che il sapore sia simile al sedano combinato con prezzemolo, acetosa e coriandolo. Buonissimo!
Informazioni aggiuntive sulla pianta Mitsuba
Le adorabili foglie di trifoglio sono talvolta usate nella composizione floreale giapponese (Ikebana). Gli steli sono legati in un nodo per decorare i piatti tradizionali giapponesi progettati per portare fortuna alla coppia felice.
Questa è una pianta a crescita moderata che preferisce condizioni umide in zone ombreggiate. Non è resistente all'inverno e morirà, ma non temere, Mitsuba si auto-semina prontamente e un altro raccolto farà senza dubbio capolino dal terreno in primavera. Alcune persone riferiscono che il prezzemolo giapponese può essere invasivo. Se vuoi avere più controllo su dove germoglierà, assicurati di tagliare i fiori prima che vadano a seminare.
Prezzemolo giapponese in crescita
Il prezzemolo giapponese può essere coltivato nelle zone USDA 4-7 in, come accennato, un'area umida e ombreggiata, idealmente sotto gli alberi. A differenza di altre erbe, Mitsuba vuole rimanere umida ma, come altre erbe, non vuole "piedi bagnati", quindi qui c'è una linea sottile. Assicurati di piantare il prezzemolo giapponese in un'area con un buon drenaggio.
Quando coltivi il prezzemolo giapponese, semina i semi in aprile al chiuso o aspettafino a quando le temperature non si sono riscaldate all'esterno e seminare direttamente. La germinazione è abbastanza rapida. Quando le piantine sono piccole, vanno protette da lumache e lumache, che a quanto pare ne adorano anche il sapore. A parte questi ragazzi, Mitsuba non ha parassiti o problemi significativi.
Raccogli il prezzemolo giapponese poche foglie alla volta in mazzi proprio come faresti con qualsiasi altra erba. Utilizzare fresco o aggiungere ai piatti cucinati all'ultimo minuto. La cottura eccessiva di Mitsuba distruggerà il suo meraviglioso aroma e sapore.
Consigliato:
Propagare il prezzemolo - Come coltivare il prezzemolo da talee e semi
Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più popolari negli Stati Uniti e per una buona ragione. È super facile propagare il prezzemolo da semi o talee
Giant Of Italy Prezzemolo Growing – Cura e usi del prezzemolo gigante italiano
Le piante di prezzemolo del gigante d'Italia producono enormi foglie verde scuro dal sapore forte. Gli chef spesso lo preferiscono al prezzemolo arricciato standard in molti piatti. Growing Giant of Italy non è complicato. Fai clic su questo articolo per imparare a coltivare il prezzemolo gigante italiano nel tuo giardino
Titan Italian Prezzemolo Info – Come coltivare piante di prezzemolo Titan
Il prezzemolo riccio può essere il re come guarnizione, ma il prezzemolo a foglia piatta ha un sapore più forte e robusto. Il prezzemolo italiano Titan è un eccellente esempio di varietà a foglia piatta. Cos'è il prezzemolo titano? Scopri tutto su questa varietà di prezzemolo e su come coltivarla in questo articolo
Informazioni sul prezzemolo da siepe: scopri come spargere le piante di prezzemolo da siepe
Hedge prezzemolo è un'erbaccia invasiva che può crescere in una varietà di condizioni. Leggi le informazioni sul prezzemolo da siepe in questo articolo per imparare a riconoscerlo e gestirlo nel tuo giardino o piccola fattoria. Clicca qui per maggiori informazioni
Fatti della felce della zanzara - Scopri la pianta della felce della zanzara e i suoi usi
Pianta super o erba invasiva? La pianta della felce della zanzara è stata chiamata entrambi. Allora, cos'è una felce di zanzara? Le seguenti informazioni sveleranno alcuni affascinanti fatti sulle felci di zanzara e lasceranno a te il compito di giudicare. Clicca qui per saperne di più
