2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Hai annaffiato, diserbato e combattuto contro il temuto trivellatore della vite. Durante l'estate le tue poche piccole piante sono cresciute, cresciute e cresciute e hai concluso la stagione con una dozzina o più di zucche commestibili dalla pelle marrone chiaro. Per quanto siano deliziose, non puoi mangiarli tutti in una volta! Quindi, hai queste domande su come raccogliere la zucca, quando raccogliere la zucca e cosa devo fare dopo aver raccolto la zucca?
La zucca, un tipo di zucca invernale, è una fonte saporita di carboidrati complessi e fibre. Con 80 calorie per tazza, questa delizia naturalmente dolce è una delizia per chi è a dieta. È anche un'ottima fonte di ferro, niacina, potassio e beta carotene, che viene convertito nel corpo in vitamina A (necessaria per la salute della vista, della pelle e delle ossa). È bello sapere che senza conserve o congelamento, puoi conservare il tuo raccolto di zucca per utilizzarlo durante l'inverno e la primavera.
Quando raccogliere la zucca butternut
È ora di raccogliere la zucca quando la buccia è dura e hanno assunto un'abbronzatura profonda e solida. È meglio lasciare la maggior parte del raccolto sulla vite fino alla fine di settembre o ottobre per garantire le bucce spesse necessarie per lo stoccaggio invernale, ma assicurati di raccogliere prima la zuccail primo gelo.
Come raccogliere la zucca butternut
Quando raccogli la zucca, taglia con cura il frutto dalla vite con un coltello affilato. Assicurati che circa 5 cm di gambo siano ancora attaccati alla zucca. Gli steli corti o privi di stelo invitano i batteri a entrare attraverso il punto morbido temporaneo in cui si trovava lo stelo una volta.
I frutti che sono stati ammaccati, tagliati o a cui è stato rimosso il gambo dovrebbero essere mangiati il prima possibile perché non si conservano bene. I frutti che sono stati gravemente danneggiati durante la raccolta della zucca dovrebbero essere consegnati al cumulo di compost, dove potresti trovare piantine che germoglieranno l'anno prossimo!
Ora che sai quando raccogliere la zucca e come raccogliere la zucca, devi sapere come conservarle. Dopo aver finito di raccogliere la zucca, deve essere stagionata. Tutto ciò significa che devi lasciare riposare la zucca a temperatura ambiente per una o due settimane per indurire completamente la pelle. Avranno bisogno di una temperatura di circa 70 gradi F. (20 C.), ma per favore non lasciarli all'aperto dove saranno vulnerabili agli insetti.
Una volta stagionato, il frutto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 40 e 50 gradi F. (4-10 C.) come un seminterrato o un garage. Non lasciarli congelare. Se conservata correttamente, la tua raccolta di zucca dovrebbe durare da tre a sei mesi.
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