2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
La pianta di fagiolo della lingua di drago è un fagiolo selvatico che puoi coltivare come faresti con qualsiasi altra varietà di fagiolo selvatico. Ciò che rende speciale la lingua di drago è il suo aspetto unico, il sapore delicato e la consistenza. I baccelli sono striati di viola e possono essere consumati interi o lasciati maturare e sgusciati per raccogliere i fagioli.
Informazioni sui fagioli lingua di drago
Questa è una varietà di fagiolo cimelio con origini nei Paesi Bassi. Altri nomi per la lingua del drago sono "Dragon Langerie" e "Merveille de Piemonte". I baccelli della lingua di drago non hanno fili e sono gialli con drammatiche strisce viola. Crescono da cinque a otto pollici (13-20 cm) di lunghezza e sono appiattiti. Le piante a cespuglio crescono da 24 a 30 pollici (61-76 cm.) di altezza.
Gli usi dei fagioli della lingua di drago in cucina sono doppi; puoi mangiarli freschi come uno schiocco di fagioli o come fagioli sgusciati. Come schiocco di fagioli, la lingua di drago ha un sapore dolce, succoso e delicato. Non sono fibrosi. Puoi cucinarli o mangiarli crudi, ma le belle strisce svaniranno con la cottura.
Come coltivare i fagioli della lingua di drago
La coltivazione dei fagioli della lingua di drago è la stessa di qualsiasi altro fagiolo selvatico. A differenza dei fagiolini, non avrai bisogno di un traliccio o di un' altra struttura per far arrampicare la pianta poiché rimarrà corta e cespugliosa. Puoi dirigere i semi di scrofa in primavera una volta che il pericolo di gelo è passatosuperato.
Il terreno dovrebbe drenare bene e idealmente essere leggermente acido. Dai ai tuoi fagioli un posto soleggiato e molto spazio per distendersi tra loro e file aggiuntive. Come altri fagioli, queste piante avranno bisogno di molta acqua. Innaffia regolarmente durante la stagione di crescita, specialmente quando la pioggia è inferiore a 2,5 cm a settimana.
Quando scegliere i fagioli lingua di drago
Il tempo di maturazione per la raccolta e l'utilizzo di questi fagiolini è di 55-60 giorni. Se vuoi i fagioli sgusciati, lascia i baccelli sulla pianta a maturare completamente, circa 80 giorni. Man mano che raccogli i fagioli immaturi, puoi aspettarti di crescere di più e ottenere un raccolto più grande. Basta staccarli quando sei pronto per usarli.
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