2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Coltivare una varietà di verdure aiuta a espandere le ricette di cucina e migliora la nutrizione. Le verdure facili da coltivare, come gli spinaci, si traducono in una varietà di usi. Gli spinaci di Savoia sono ancora più versatili delle varietà a foglia liscia. Cos'è la verza? Esamineremo alcuni usi degli spinaci di verza e come coltivare e prenderci cura di questo verde ricco di nutrienti.
Che cosa sono gli spinaci di Savoia?
Gli spinaci sono ottimi freschi, s altati in padella, nelle zuppe e si congelano bene. Gli spinaci a foglia riccia, o verza, hanno foglie spesse con effetto arruffato. Ha un sapore robusto e terroso che tende ad amaro sulle foglie più vecchie e più grandi. Puoi piantare piante in primavera o in inverno in molte zone. I giardinieri nelle zone USDA da 6 a 9 dovrebbero provare a coltivare spinaci di verza.
Gli spinaci a foglia riccia sono apparentemente originari della Persia e vengono chiamati aspanakh. Questa varietà di spinaci ha foglie increspate di colore verde intenso con venature impresse. Le foglie sono da ovali a oblunghe e occasionalmente a forma di cuore. Crescono da 5 a 6 pollici di lunghezza (12,5-15 cm.). Gli spinaci preferiscono le temperature fresche e schizzano quando sono 80 gradi Fahrenheit (27 C.) o più. Il terreno deve essere ben drenante e di media fertilità.
Cura Spinaci Savoia
Coltivare gli spinaci alla verza è facile. Preparare unletto dissodando abbondante materia organica e seminando all'inizio della primavera o in autunno. Raccogli le foglie man mano che vengono per il miglior sapore. La semina successiva fornirà un raccolto consistente.
Tieni le erbacce fuori dal letto e il terreno moderatamente umido. L'uso del compost come vestito laterale può aiutare con entrambe le condizioni e rilascerà gradualmente i nutrienti.
Se si prevede un calore elevato, utilizzare un telo ombreggiante per evitare la formazione di bulloni. La rotazione delle colture è una parte importante della cura degli spinaci di Savoia che può prevenire molte malattie e parassiti fogliari comuni.
Usi degli spinaci della Savoia
Le foglie giovani e tenere sono migliori fresche in insalata o su un panino. Poiché le foglie sono più spesse degli spinaci normali, la verza resiste a una buona cottura. Puoi usarlo al posto di verdure cotte come bietole o cavoli. Soffriggere con aromi forti come cipolla e aglio.
È bello anche aggiungere alla fine a zuppe e stufati. Usa le belle foglie fresche ma un po' appassite versandovi sopra il soffritto o le salse. Questo è un ortaggio davvero versatile, facile da coltivare e mantenere.
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