2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Il coriandolo vietnamita è una pianta originaria del sud-est asiatico, dove le sue foglie sono un ingrediente culinario molto popolare. Ha un sapore simile al coriandolo normalmente coltivato in America, con l'ulteriore vantaggio di poter prosperare nella calura estiva. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di erbe aromatiche di coriandolo vietnamita.
Coriandolo vietnamita contro Coriandolo
La pianta di coriandolo vietnamita (Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum) è spesso chiamata anche menta cambogiana, coriandolo vietnamita e Rau Ram. Non è la stessa cosa del coriandolo solitamente consumato nella cucina occidentale, ma è simile.
Nella cucina del sud-est asiatico, in re altà è più spesso usato al posto della menta piperita. Ha un sapore molto forte e affumicato e, data la sua forza, dovrebbe essere usato in quantità circa la metà di quella del coriandolo.
Il più grande vantaggio di coltivare il coriandolo vietnamita rispetto al coriandolo "normale" è la sua capacità di sopportare il caldo estivo. Se le tue estati sono affatto calde, è probabile che tu abbia problemi a coltivare il coriandolo e impedirgli di schizzare. Il coriandolo vietnamita, d' altra parte, ama il caldo e crescerà direttamente durante l'estate.
Coltivare il coriandolo vietnamitaGiardini
La pianta di coriandolo vietnamita è così abituata al caldo, infatti, che potresti avere difficoltà a mantenerla al di fuori di un ambiente tropicale. È necessario mantenere il terreno sempre umido: lasciarlo asciugare e appassirà quasi immediatamente.
È una pianta bassa e strisciante che si diffonderà nella copertura del suolo se gli viene concesso abbastanza tempo. Non sopporta temperature sotto lo zero, ma se coltivato in vaso e portato all'interno sotto una luce intensa per l'inverno, può durare per molte stagioni.
Cresce meglio alla luce solare filtrata, ma può anche sopportare il sole splendente al mattino e l'ombra al pomeriggio. Preferisce un luogo riparato dalle intemperie e molta acqua.
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