2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
L'aglio ti dà più sapore per i tuoi sforzi nell'orto di qualsiasi verdura. Ci sono molte varietà da provare, ma per un grazioso aglio a strisce viola con un gusto più delicato, prova Persian Star. Ti forniremo le informazioni di base sulla pianta della stella persiana necessarie per iniziare con questo gustoso aglio.
Cos'è l'aglio stellato persiano?
L'aglio viola Persian Star è una varietà con una buccia a strisce bianche e viola, che rende questo aglio attraente non solo da mangiare ma anche come decorazione e come centrotavola. Esistono altre varietà a strisce viola, ma questa ha la colorazione più sorprendente.
Originario della nazione dell'Asia centrale dell'Uzbekistan, l'aglio Persian Star è una varietà hardneck. Ciò significa che crescerà uno scapo, uno stelo fiorito, che è commestibile. Gli hardneck hanno chiodi di garofano che si formano in un unico anello nel bulbo. Crescono meglio nei climi più freddi rispetto alle varietà softneck e non si immagazzinano altrettanto bene. Conserva i tuoi bulbi a stella persiana solo per quattro o sei mesi.
Il sapore dell'aglio Persian Star è meno piccante rispetto ad altre varietà di aglio. Il suo caratteristico calore all'aglio è più mite e delicato. Ciò significa che puoi mangiarli crudi meglio di altrivarietà, ma i chiodi di garofano sono anche deliziosi e dolci quando arrostiti.
Come coltivare l'aglio stellato persiano
Quando si coltiva l'aglio Persian Star, piantare all'esterno da metà a tardo autunno nei climi più freddi e fino all'inizio della primavera nei climi più caldi. Assicurati che il terreno sia ricco, modificando con il compost se necessario. Inizia ad annaffiare l'aglio regolarmente quando le verdure iniziano a germogliare in primavera. Ti consigliamo di diminuire l'irrigazione man mano che ti avvicini al momento del raccolto.
Poiché questa è una varietà hardneck, è importante tagliare gli scapi man mano che appaiono. Quando vedi un lungo stelo verde con un fiore bianco simile a un bulbo all'estremità, taglialo per consentire alla pianta di mettere più energia nello sviluppo dei chiodi di garofano e del bulbo. Gli scapi sono commestibili e deliziosi. Hanno un sapore sottile e dolce all'aglio e possono essere mangiati in qualsiasi modo tu possa mangiare cipolle verdi, crude o cotte.
A seconda di quando hai piantato l'aglio Persian Star, preparati a raccogliere i bulbi in qualsiasi momento tra l'inizio e la fine dell'estate. Cerca che le foglie inferiori delle piante si siano asciugate con alcune foglie verdi in alto. Puoi controllare una pianta per vedere se il bulbo è pronto prima di raccogliere il resto.
Lascia che i tuoi bulbi si induriscano asciugandoli in un luogo fresco per alcune settimane prima di usarli.
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