2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
I blue jeans che indossi oggi sono probabilmente colorati con una tintura sintetica, ma non è sempre stato così. A differenza di altri colori che potevano essere facilmente ottenuti usando corteccia, bacche e simili, il blu è rimasto un colore difficile da ricreare, fino a quando non si è scoperto che la tintura poteva essere ricavata dalle piante di indaco. Fare la tintura indaco, tuttavia, non è un compito facile. La tintura con l'indaco è un processo ad alta intensità di lavoro in più fasi. Quindi, come si fa a fare la tintura vegetale di indaco? Impariamo di più.
Informazioni sul colorante vegetale indaco
Il processo di trasformazione delle foglie verdi in un colorante blu brillante attraverso la fermentazione è stato tramandato per migliaia di anni. La maggior parte delle culture ha le proprie ricette e tecniche, spesso accompagnate da riti spirituali, per creare coloranti naturali indaco.
Il luogo di nascita della tintura delle piante di indaco è l'India, dove la pasta colorante viene essiccata in torte per facilitarne il trasporto e la vendita. Durante la rivoluzione industriale, la domanda di tintura con indaco raggiunse il suo apice grazie alla popolarità dei jeans blu denim Levi Strauss. Poiché per fare la tintura indaco ci vuole molto, e intendo MOLTE foglie, la domanda ha iniziato a superare l'offerta e quindi è stata cercata un' alternativa.
In1883, Adolf von Baeyer (sì, il ragazzo dell'aspirina) iniziò a studiare la struttura chimica dell'indaco. Nel corso della sua sperimentazione ha scoperto di poter replicare sinteticamente il colore e il resto è storia. Nel 1905, Baeyer ricevette il Premio Nobel per la sua scoperta e i blue jeans furono salvati dall'estinzione.
Come si fa a tingere con l'indaco?
Per fare la tintura indaco, hai bisogno di foglie di una varietà di specie vegetali come indaco, guado e poligono. Il colorante nelle foglie in re altà non esiste finché non viene manipolato. La sostanza chimica responsabile del colorante è chiamata indicante. L'antica pratica di estrarre l'indicante e convertirlo in indaco prevede la fermentazione delle foglie.
In primo luogo, una serie di carri armati viene posizionata a gradini dal più alto al più basso. Il serbatoio più alto è dove vengono poste le foglie fresche insieme a un enzima chiamato indimulsina, che scompone l'indicante in indossile e glucosio. Mentre il processo ha luogo, emette anidride carbonica e il contenuto del serbatoio diventa giallo sporco.
Il primo ciclo di fermentazione dura circa 14 ore, dopodiché il liquido viene scaricato nella seconda vasca, un gradino più in basso rispetto alla prima. La miscela risultante viene mescolata con le pale per incorporare aria al suo interno, che consente all'infuso di ossidare l'indossile in indigotina. Quando l'indigotina si deposita sul fondo del secondo serbatoio, il liquido viene aspirato. L'indigotina depositata viene trasferita in un' altra vasca, la terza vasca, e riscaldata per fermare il processo di fermentazione. Il risultato finale viene filtrato per rimuoverne qualsiasiimpurità e poi asciugato per formare una pasta densa.
Questo è il metodo con cui il popolo indiano ha ricavato l'indaco per migliaia di anni. I giapponesi hanno un processo diverso che estrae l'indaco dalla pianta del polygonum. L'estrazione viene quindi miscelata con polvere di calcare, cenere di liscivia, polvere di buccia di grano e sake, ovviamente, perché per cos' altro lo useresti se non per fare la tintura, giusto? La miscela risultante viene lasciata fermentare per una settimana circa per formare un pigmento chiamato sukumo.
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