2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34
Produrre prodotti secchi in casa è un ottimo modo per conservare frutta e verdura, risparmiare denaro e prolungare il periodo di raccolta. Un disidratatore fatto in casa sarà fondamentale per mantenere i raccolti durante l'inverno e salvare i nutrienti nel cibo. Anche la disidratazione fai-da-te farà risparmiare energia, poiché gran parte del riscaldamento è svolto dal sole.
Suggerimenti sulla disidratazione fai-da-te
La disidratazione richiede solo un paio di cose per essere infallibile. È necessaria una fonte di calore per accelerare l'asciugatura. Non deve essere caldo. Anche usare il forno al minimo è un tipo di disidratatore, solo non molto efficiente. Quindi hai bisogno di un modo per far circolare quel calore, così come l'aria. Il movimento dell'aria aiuta a rimuovere l'umidità. Un ventilatore di qualche tipo è l'ideale per far circolare calore e aria in modo efficiente. I rack in metallo o in rete sono utili per mantenere l'aria in movimento ed esporre tutti i lati del cibo che stai asciugando. Ciò accelererà il processo e impedirà al cibo di ammuffire mentre perde umidità.
Un disidratatore per alimenti fai-da-te molto semplice
Anche se non sei un grande falegname, ma vuoi comunque essiccare i prodotti a casa, puoi realizzare un disidratatore solare. Uno dei metodi più semplici è utilizzare un vecchio armadio. Se ha pannelli di vetro, tanto meglio, perché il vetro dirigerà l'energia solare. Se non c'è il vetro, funzionerà comunque, ma dipingi l'intera cosa di scuro. Sostituire i ripiani dell'armadio con ripiani in filo metallico. A seconda delle dimensioni dell'armadio, questi possono provenire da forniture edili usate o siti simili. Taglia numerosi fori da 1/2 pollice (1,3 cm.) attorno alla parte inferiore dell'armadio. Graffare una maglia fine su ogni foro per prevenire gli insetti. Taglia un foro abbastanza grande da far passare un cavo e installa una piccola ventola sul fondo dell'armadio. Questo è uno dei più semplici modelli di disidratatori fatti in casa.
Fantasia per il tuo disidratatore di prodotti agricoli
Le basi sopra descritte saranno sufficienti per un disidratatore molto semplice. Alcuni produttori di fai-da-te aggiungono anche l'illuminazione al mix. Questo dovrebbe aumentare un po' il calore ambientale e puoi continuare il processo di notte. Ci sono piani online per disidratatori che si ripiegano per essere riposti in inverno. Questa è un'idea fantastica, poiché gli essiccatori sono abbastanza grandi e sarebbero ingombranti da portare nel seminterrato o nel garage per l'inverno. Molti costruttori fai-da-te hanno anche installato pannelli solari per alimentare i ventilatori e le luci. Non devi essere così elegante, ma potrebbe accelerare il processo di asciugatura e facilitare lo spostamento dell'asciugatrice. Inizia con le semplici basi e progetta il tuo essiccatore di prodotti.
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