2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I cetrioli giapponesi assomigliano in qualche modo ai cetrioli che di solito coltiviamo in giardino, ma il gusto è abbastanza diverso. In effetti, questo membro della famiglia delle Cucurbitaceae è un frutto. È imparentato con meloni, zucche e zucche e ha un sapore più simile a loro che a un cetriolo tradizionale. Non confonderlo con il cetriolo normale, ma prova il suo gusto unico senza aspettative.
Il frutto viene consumato regolarmente in Giappone come contorno, parte di un'insalata di cetrioli giapponese e come sottaceto. I sottaceti giapponesi possono essere salati per conservarli in un processo di decapaggio chiamato Shiozuke, dove possono fermentare. Sono anche marinati con aceto. I cetrioli giapponesi sono un frutto rinfrescante, spesso servito insieme a piatti caldi e speziati.
Kyuri Japanese Cecumber negli Stati Uniti
Il cetriolo giapponese si trova nei mercati degli agricoltori e nei ristoranti degli Stati Uniti. Qui cresce bene nei caldi giardini estivi. È lungo (fino a 18 pollici o 45 cm.) e magro, con pochi semi piccoli e una buccia sottile. Una fonte dice che è preferito dai mangiatori esigenti. Provalo nel tuo giardino quest'anno. Potresti trovare un nuovo preferito per la tua famiglia.
I semi sono prontamente disponibili per la vendita online. È originario del Giappone e di alcune parti della Cina. Ci vogliono circa 65 giorni per la raccolta. Le piante sono vigorose eproduttori pesanti, secondo le informazioni su di loro. Non lasciare che questi cetrioli crescano troppo; i frutti che diventano troppo grandi possono diventare amari.
Coltivare cetrioli giapponesi
Inizia dal seme all'esterno in pieno sole quando il terreno si è riscaldato a 65-75 gradi F (da 18 a 23,8 C). Il terreno dovrebbe essere ben drenante e ricco di sostanze nutritive, con una certa capacità di ritenzione idrica aggiuntiva. Lavora bene nel compost prima di piantare per il miglior terreno per la coltivazione di cetrioli. Piantare in collina oa file, o anche in un grande contenitore. Queste piante robuste dovrebbero essere coltivate su un traliccio o su una recinzione per un supporto adeguato.
Pianta semi profondi 1 pollice (2,5 cm.) a metà primavera durante i mesi caldi. Se ti rimangono 65 giorni di caldo, non è troppo tardi per piantare se li tieni annaffiati. Alcune fonti dicono di piantarli dalla loro parte. Non è necessaria la semina doppia, secondo le informazioni.
Innaffia e mantieni umido il terreno. Coltivare leggermente intorno alle piante, mantenendo il terreno privo di erbacce. Attaccalo a un traliccio, un muro o un altro supporto quando è possibile. Pizzica la punta in crescita quando la pianta ha sette foglie. Tira fuori le punte dai rami laterali nello stesso punto.
Attenzione ai parassiti. Tratta le piante se necessario. Raccogli il frutto quando è ancora giovane e dolce. Questa pianta continuerà a produrre mentre i cetrioli vengono raccolti. Avere un piano per un raccolto abbondante.
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