2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Se hai uno stagno o un gioco d'acqua in una posizione soleggiata, hai tutto il necessario per coltivare la radice di loto. Comunemente noto come ninfea, il fittone di Nelumbo nucifera è una buona fonte di fibre e carboidrati, oltre a una serie di vitamine e minerali essenziali. Quando si coltiva la radice di loto per il cibo, questo nativo asiatico è versatile e delizioso.
Come coltivare la radice di loto
Coltivare la radice di loto per il cibo è facile. Queste piante acquatiche a bassa manutenzione sono resistenti nelle zone USDA da 4 a 10. Nei climi settentrionali le radici rizomatose richiedono protezione dal gelo. Questo può essere ottenuto affondando le radici in acque più profonde o conservando le radici all'interno per l'inverno.
Segui questi semplici passaggi per la coltivazione estiva dell'ortaggio a radice di loto:
- Pianta rizomi vegetali a radice di loto da 10 a 24 pollici (da 25 a 64 cm.) in uno stagno soleggiato o in un contenitore da giardino acquatico. Radici di loto spaziali a 4 piedi (1,2 m) di distanza. Nei climi settentrionali, dove il congelamento è un problema, posiziona le radici in grandi cesti per piantare che possono essere spostati in acque più profonde durante l'inverno.
- Utilizzare un terriccio ricco di humus, compost o un mix di terriccio e letame per far crescere la radice di loto.
- Ancora le radici rizomatose con sacchi di sabbia.
- Concima regolarmente questa pianta di ninfea commestibile.
- Piante deadhead e rimuovere le foglie ingiallite secondo necessità.
- Controlla le piante di radice di loto per afidi e ragnetti rossi. Se presente, spruzzare le foglie con un forte getto d'acqua. I pesci di laghetto possono aiutare a controllare questi parassiti.
- Quando si coltiva la radice di loto per il cibo, è possibile sollevare e raccogliere le radici in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, si consiglia di attendere fino a quando il fogliame inizia a morire, poiché questo è il momento migliore per ripiantare le radici più piccole.
Usi della radice di loto
Tutte le parti della radice di loto sono commestibili. I gambi si consumano come una verdura verde e le foglie possono essere sostituite con impacchi a base di farina. Ma la ragione principale per la coltivazione della radice di loto è il tubero amido.
La giovane radice di loto fresca ha una consistenza croccante e un sapore dolce se consumata cruda. Le radici immature possono essere identificate dalla loro pelle da bianca a violacea. Le radici più vecchie diventano marroni con macchie più scure. Quando si raccolgono la radice di loto matura per il cibo, vengono utilizzati tempi di cottura più lunghi per produrre un ortaggio amidaceo tenero simile alle patate.
La radice della pianta di loto ha sacche d'aria a forma di stella che aggiungono fascino visivo se affettata sottile e fritta come patatine o quando aggiunta a piatti s altati in padella. Come le patate, l'ortaggio a radice di loto può essere preparato utilizzando diverse tecniche di cottura:
- Ebollizione
- Brasatura
- Frittura profonda
- Ammostamento
- Salutare
- Fuoco a vapore
- S altare in padella
Dato che hai lavorato così duramente in giardino quest'estate, vogliamo mostrare i frutti (e le verdure) del tuo lavoro! Noiti invitiamo a partecipare al Gardening Know How Virtual Harvest Show inviando le foto del tuo raccolto!
Consigliato:
10 Migliori piante d'appartamento da cucina: piante d'appartamento per bancone da cucina e altro ancora
Cosa rallegra la cucina meglio delle lucide piante verdi? Ecco le 10 migliori piante d'appartamento da cucina da provare
Piante d'appartamento per la cucina - Suggerimenti per coltivare piante in cucina
Per aiutare a sconfiggere la stasi invernale, assicurati di avere diverse piante in cucina. Ci sono molte piante d'appartamento adattabili per l'ambiente cucina. Se hai bisogno di un presagio di primavera, fai clic su questo articolo per scoprire quali piante crescono meglio in cucina
Informazioni sulle piante di loto: suggerimenti per coltivare piante di loto
La pianta di loto è molto invasiva, quindi bisogna fare attenzione quando la si coltiva, altrimenti si impossesserà rapidamente del suo ambiente. Scopri ulteriori informazioni sulla pianta di loto, inclusa la cura delle piante di loto e come coltivare una pianta di loto in questo articolo
Compostaggio degli scarti di cucina - Suggerimenti per il compostaggio dei rifiuti di cucina
Se non conosci il compostaggio, potresti chiederti come compostare gli avanzi di cibo. Ci sono molti modi per iniziare il compostaggio dei rifiuti di cucina. Inizia a salvare gli scrap e leggi questo articolo per iniziare
Potatura delle radici - Taglio delle radici delle piante legate alle radici
A volte, per coltivare piante per uso interno si finisce per tagliare le radici. Questo è un modo accettabile per dividere le piante che sono rilegate in vaso in modo da poterle separare in nuovi vasi. Leggi di più qui
