2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Se ti piace la consistenza e il sapore del cavolo Caraflex e vorresti che ce ne fosse di più, prendi in considerazione la possibilità di coltivare i cavoli Murdoc. La varietà di cavolo Murdoc ha le stesse foglie tenere e il sapore dolce che i cuochi casalinghi apprezzano per le ricette di slaw, s altati in padella e crauti. La differenza è la dimensione delle teste. Invece di 1-2 libbre (0,5-1 kg.) di teste Caraflex di piccole dimensioni, Murdoc ha una media di ben 7-8 libbre (3-4 kg.).
Varietà di cavolo Murdoc ibrido F1
Murdoc matura in circa 60-80 giorni, producendo una testa a forma di cono che ha un sapore più dolce rispetto alle varietà di cavolo tondo. Le teste hanno il centro a forma di cuore e le foglie più sottili gli conferiscono una consistenza setosa perfetta per una varietà di piatti a base di cavolo fresco o leggermente s altato in padella.
Inoltre, questa varietà di cavolo cappuccio è un ingrediente chiave in molte ricette di crauti bavaresi. Questo piatto di cavolo brasato ha un sapore agrodolce più delicato e più facile da preparare rispetto alle tradizionali ricette di crauti.
Murdoc viene coltivato principalmente per il raccolto autunnale. Quando sono mature, le foglie esterne strette inizieranno a piegarsi all'indietro indicando che il cavolo è pronto per la raccolta. Quando viene raccolta prima del gelo, Murdoc ha un eccellente potenziale di conservazione. Questo cavolo conico dura spesso da 30 a 60 giorni se conservato a una temperatura di 32 gradi F. (0C.).
Coltivare i cavoli Murdoc
Per un raccolto autunnale, avvia i semi di cavolo in casa sei settimane prima dell'ultima gelata. Per seminare direttamente nel giardino, pianta i semi di Murdoc quando la temperatura del suolo ha raggiunto un minimo di 50 gradi F. (10 C.). La temperatura di germinazione ideale per i semi di cavolo Murdoc è di 75 gradi F. (24 C.).
Trapianti sottili o spaziali a 24 pollici (61 cm.) di distanza. Imballare saldamente il terreno attorno ai trapianti e al pacciame per mantenere i livelli di umidità del suolo e ridurre il diserbo. A causa delle loro radici poco profonde, le piante di cavolo non tollerano la coltivazione ravvicinata per rimuovere le erbacce.
La cura del cavolo Murdoc è simile ad altri tipi di Brassicaceae. Come la maggior parte dei cavoli, Murdoc è un alimentatore pesante e beneficia di un fertilizzante ad alto contenuto di azoto all'inizio della stagione. Trattenere il fertilizzante mentre le teste iniziano a maturare per evitare la spaccatura. Mantenere il terreno costantemente umido aiuterà anche a mantenere intatte le teste di cavolo.
La varietà Murdoc presenta gli stessi problemi di parassiti e malattie della maggior parte delle altre cultivar di cavolo. I parassiti più comuni includono cavoli, scarafaggi e larve delle radici. Per ridurre le malattie, ruota i raccolti ogni anno, usa terriccio pulito e pulisci il giardino alla fine della stagione per evitare che malattie e parassiti svernano nel terreno.
I semi di cavolo Murdoc sono prontamente disponibili nei cataloghi di semi online e nei rivenditori. Sia i semi che le piantine possono essere acquistati presso i centri di giardinaggio locali.
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