Bananas Split On The Bunch - Motivi per cui le banane si rompono

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Gli alberi di banana sono spesso usati nei paesaggi a causa del loro fogliame ampio e attraente, ma più spesso vengono coltivati per i loro deliziosi frutti. Se hai banane nel tuo giardino, probabilmente le coltiverai sia per scopi ornamentali che commestibili. Ci vuole un po' di lavoro per coltivare le banane e, anche così, sono suscettibili alla loro parte di malattie e altri problemi dei banani. Uno di questi problemi sono le banane con la buccia screpolata. Perché le banane si dividono sul grappolo? Continua a leggere per scoprire il cracking della banana.

Aiuto, le mie banane si stanno spaccando

Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico per il cracking della banana. Tra tutti i possibili problemi del banano, questo è minimo. Perché le banane si dividono sul grappolo? Il motivo per cui il frutto si sta spezzando è probabilmente dovuto all'elevata umidità relativa di oltre il 90% combinata con temperature superiori a 70 F. (21 C.). Ciò è particolarmente vero se le banane vengono lasciate sulla pianta fino alla maturazione.

Le banane devono essere tagliate dalla pianta quando sono ancora verdi per favorire la maturazione. Se vengono lasciati sulla pianta, ti ritroverai con le banane con la pelle screpolata. Non solo, ma il frutto cambia consistenza, si asciuga e diventa cotonoso. Raccogli le banane quando sono molto sode e molto scureverde.

Man mano che le banane maturano, la buccia assume un colore da verde chiaro a giallo. Durante questo periodo, l'amido del frutto viene convertito in zucchero. Sono pronti da mangiare quando sono parzialmente verdi, anche se la maggior parte delle persone aspetta che siano gialli o addirittura screziati con macchie marroni. In re altà, le banane che sono piuttosto marroni all'esterno sono al culmine della dolcezza, ma la maggior parte delle persone le lancia o le usa per cucinare a questo punto.

Quindi, se le tue banane sono sull'albero e si rompono, probabilmente sono state lasciate troppo a lungo e sono troppo mature. Se hai comprato le tue banane al supermercato, il motivo della spaccatura è probabilmente dovuto al modo in cui sono state lavorate mentre venivano trattenute e maturate. Le banane vengono generalmente mantenute a circa 20°C durante la maturazione, ma se fossero esposte a temperature più elevate, il frutto maturerebbe più velocemente, indebolendo la buccia e provocando la scissione della buccia.