2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Inizio la giornata con una ciotola calda di fiocchi d'avena e so di essere in buona compagnia. Molti di noi si rendono conto dei benefici per la salute della farina d'avena e acquistano regolarmente il grano, ma ti sei mai chiesto "puoi coltivare l'avena per il cibo a casa?" Coltivare l'avena nei giardini di casa non è davvero diverso dal coltivare l'erba per un prato, tranne per il fatto che non falci le teste dei semi; li mangi tu! Ti interessano i chicchi di avena nostrani? Continua a leggere per scoprire come coltivare l'avena in casa.
Puoi coltivare l'avena a casa?
L'avena viene utilizzata in molti modi, sia schiacciata che arrotolata o macinata in farina. L'avena viene persino utilizzata per la produzione della birra in Inghilterra e in America Latina è popolare una bevanda fredda a base di avena macinata e latte.
Ma sto divagando, ci stavamo chiedendo come coltivare l'avena nei giardini di casa. È molto possibile coltivare la tua avena anche se hai solo un piccolo orto. L'introduzione dell'avena senza scafo ha reso ancora più facile coltivare la propria avena poiché necessitano di una minore lavorazione una volta raccolta.
Come coltivare l'avena in casa
Semina i semi all'aperto in una zona soleggiata con terreno ben drenante. Basta trasmetterli su un'area ben coltivata. Cerca di distribuirli in modo abbastanza uniforme.
Una volta i semisono stati trasmessi, rastrellano leggermente la zona. L'obiettivo qui è coprire i semi con un pollice (2,5 cm.) o giù di lì di terreno, in modo che gli uccelli non li raggiungano prima che possano germogliare.
Una volta che hai seminato i semi di avena, mantieni l'area umida mentre i chicchi di avena coltivati in casa germinano. Continua a fornire irrigazione mentre crescono poiché l'avena ama più umidità rispetto alla maggior parte degli altri cereali.
L'ulteriore cura dei raccolti di avena nel cortile di casa è minima. Non c'è bisogno di diserbare e la densità del raccolto renderebbe inutile tentare comunque. Entro 45 giorni circa, i chicchi verdi in cima agli steli del grano dovrebbero passare dal verde al color crema e l'avena sarà alta tra 2 e 5 piedi (da 0,6 a 1,5 m).
Raccolta dell'avena nostrana
Non aspettare di raccogliere fino a quando i chicchi non saranno duri o probabilmente perderai molto grano. Il nocciolo dovrebbe essere ancora morbido e facilmente ammaccato con un'unghia. Per raccogliere l'avena, tagliare le teste dei semi dagli steli il più in alto possibile. Più in alto è meglio, poiché avrai meno paglia con cui scherzare durante la trebbiatura dei chicchi.
Ora che l'avena è stata raccolta, devi lasciarla stagionare. La durata della stagionatura varia a seconda del tempo e può variare da diversi giorni a diverse settimane. Conservare l'avena in un luogo caldo e asciutto durante la stagionatura.
Una volta che i chicchi sono maturi, puoi trebbiare l'avena. Stendete un telo o un lenzuolo e poi staccate l'avena dai gambi (coprite l'avena prima di calpestarla tutta) oppure usate qualche altro attrezzo, come una mazza da baseball di plastica, per trebbiare l'avena dagli steli (pula).
Quindi separa l'avena dai pezzi di gambo rimasti. Metti l'avena e la pula in una ciotola o in un secchio e gettala al vento. Il vento soffierà via la paglia sciolta mentre l'avena più pesante ricadrà nella ciotola o nel secchio.
L'avena trebbiata può essere conservata in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio per un massimo di 3 mesi.
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