2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I mango sono una coltura economicamente importante nelle aree tropicali e subtropicali del mondo. I miglioramenti nella raccolta, nella manipolazione e nella spedizione del mango gli hanno portato popolarità in tutto il mondo. Se sei abbastanza fortunato da avere un albero di mango, potresti esserti chiesto "quando scelgo i miei mango?" Continua a leggere per scoprire quando e come raccogliere il frutto del mango.
Raccolta di frutti di mango
I mango (Mangifera indica) risiedono nella famiglia delle Anacardiaceae insieme ad anacardi, spondi e pistacchi. I mango sono originari della regione indo-birmana dell'India e sono coltivati in tutte le pianure tropicali e subtropicali del mondo. Sono stati coltivati in India per oltre 4.000 anni, per poi raggiungere gradualmente le Americhe durante il 18° secolo.
I mango vengono coltivati commercialmente in Florida e sono adatti per esemplari paesaggistici lungo le aree costiere sudorientali e sud-occidentali.
Quando scelgo i miei mango?
Questi alberi sempreverdi da 30 a 100 piedi di altezza (9-30 m.) producono frutti che sono in re altà drupe, di dimensioni variabili a seconda della cultivar. La raccolta dei frutti di mango inizia solitamente da maggio a settembre in Florida.
Mentre i mango matureranno sull'albero, mangola raccolta di solito avviene quando è soda ma matura. Questo può verificarsi da tre a cinque mesi dal momento della fioritura, a seconda della varietà e delle condizioni meteorologiche.
I mango sono considerati maturi quando il naso o il becco (l'estremità del frutto opposta al gambo) e le spalle del frutto si sono riempite. Per i coltivatori commerciali, il frutto dovrebbe avere almeno il 14% di sostanza secca prima di raccogliere i mango.
Per quanto riguarda la colorazione, generalmente il colore è passato dal verde al giallo, possibilmente con un leggero rossore. L'interno del frutto a maturità è cambiato da bianco a giallo.
Come raccogliere i frutti di mango
Il frutto degli alberi di mango non matura tutto in una volta, quindi puoi raccogliere immediatamente quello che vuoi mangiare e lasciarne un po' sull'albero. Tieni presente che il frutto impiegherà almeno diversi giorni per maturare una volta raccolto.
Per raccogliere i tuoi mango, dai uno strattone al frutto. Se lo stelo si stacca facilmente, è maturo. Continua a raccogliere in questo modo o usa le forbici da potatura per rimuovere il frutto. Cerca di lasciare uno stelo di 10 cm nella parte superiore del frutto. Se lo stelo è più corto, trasuda una linfa appiccicosa e lattiginosa, che non solo è disordinata ma può causare bruciore di linfa. Sapburn provoca lesioni nere sul frutto, portando a marciume e riducendo i tempi di conservazione e utilizzo.
Quando i mango sono pronti per essere conservati, taglia i gambi a 6 mm e posizionali nei vassoi per far defluire la linfa. Mango maturo tra 70 e 75 gradi F. (21-23 C.). Questa operazione dovrebbe richiedere da tre a otto giorni dalla raccolta.
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