2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo. Se sei abbastanza fortunato da avere un albero di banane tutto tuo, potresti chiederti quando raccogliere le banane. Continua a leggere per scoprire come raccogliere le banane a casa.
Raccolta dei banani
Le piante di banana non sono in re altà alberi ma grandi erbe con steli succulenti e succosi che derivano da un cormo carnoso. I polloni spuntano continuamente intorno alla pianta principale con il pollone più vecchio che sostituisce la pianta principale mentre fruttifica e muore. Foglie lisce, oblunghe, ellittiche e carnose a stelo che si dispiegano a spirale attorno allo stelo.
Uno spigolo terminale, l'infiorescenza, spunta dal cuore all'apice dello stelo. Quando si apre, vengono rivelati grappoli di fiori bianchi. I fiori femminili sono portati sulle 5-15 file inferiori e i maschi sulle file superiori.
Man mano che i giovani frutti, tecnicamente una bacca, si sviluppano, formano sottili dita verdi che crescono in una "mano" di banane che si abbassa a causa del suo peso fino a quando il grappolo non è capovolto.
Quando raccogliere le banane
La dimensione del frutto varia a seconda della varietà di banana, quindi non è sempre un buon indicatore per raccogliere le banane. Generalmente, la raccolta del banano può iniziare quando il frutto è in altostanno cambiando da verde scuro a giallo verdastro chiaro e il frutto è carnoso. I gambi delle banane impiegano 75-80 giorni dalla produzione dei fiori ai frutti maturi.
Come raccogliere le banane a casa
Prima di raccogliere le banane, cerca le "mani" di frutta riempite senza angoli prominenti, di colore verde chiaro e con resti di fiori che possono essere facilmente cancellati. Il frutto sarà generalmente maturo al 75%, ma le banane possono essere tagliate e utilizzate in diversi stadi di maturazione e anche quelle verdi possono essere tagliate e cotte proprio come i platani. I coltivatori domestici generalmente raccoglieranno i frutti 7-14 giorni prima della maturazione sulla pianta.
Una volta accertato che è ora di raccogliere il banano, usa un coltello affilato e taglia le "mani". Puoi lasciare 6-9 pollici (15-23 cm.) di gambo sulla mano, se lo desideri, per facilitarne il trasporto, soprattutto se è un mazzo grande.
Potresti finire con una o più mani durante la raccolta dei banani. Le mani di solito non maturano tutte in una volta, il che prolungherà il tempo necessario per consumarle. Una volta che hai finito di raccogliere i banani, conservali in un luogo fresco e ombreggiato, non nel frigorifero, che li danneggerà.
Inoltre, non coprirli con la plastica, poiché potrebbe intrappolare il gas etilene che emettono e accelerare il processo di maturazione troppo rapidamente. Diventeranno naturalmente gialli e matureranno completamente da soli e potrai goderti i frutti della raccolta del tuo albero di banane.
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