2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Il riso è uno degli alimenti più antichi e venerati del pianeta. In Giappone e Indonesia, ad esempio, il riso ha il suo Dio. Il riso richiede tonnellate di acqua più condizioni calde e soleggiate per crescere a buon fine. Questo rende impossibile piantare riso in alcune aree, ma puoi coltivare il tuo riso a casa, più o meno.
Puoi coltivare il tuo riso?
Mentre dico "più o meno", coltivare il riso a casa è sicuramente possibile, ma a meno che tu non abbia una grande risaia fuori dalla porta sul retro, è improbabile che raccoglierai molto. È ancora un progetto divertente. La coltivazione del riso in casa avviene in un contenitore, quindi è necessario solo un piccolo spazio, a meno che tu non decida di allagare il cortile. Continua a leggere per scoprire come coltivare il riso in casa.
Come coltivare il riso
Piantare il riso è facile; farlo crescere durante il raccolto è difficile. Idealmente, hai bisogno di almeno 40 giorni continui di temperature calde superiori a 70 F. (21 C.). Quelli di voi che vivono nel sud o in California avranno la migliore fortuna, ma il resto di noi può anche cimentarsi nella coltivazione del riso al chiuso, se necessario sotto le luci.
Per prima cosa, devi trovare uno o più contenitori di plastica senza buchi. Uno o più dipende da quanti pseudo in miniaturarisaie che vuoi creare. Successivamente, acquista semi di riso da un fornitore di giardinaggio o acquista riso integrale a grani lunghi da un negozio di alimenti sfusi o in un sacchetto. Il riso biologico è il migliore e non può essere riso bianco, che è stato lavorato.
Riempi il secchio o il contenitore di plastica con 15 cm di terra o terriccio. Aggiungi acqua fino a 5 cm sopra il livello del suolo. Aggiungi una manciata di riso a chicco lungo nel secchio. Il riso affonderà nella terra. Conserva il secchio in una zona calda e soleggiata e spostalo in un luogo caldo di notte.
Cura delle piante di riso
Le piante di riso non hanno bisogno di troppe cure da qui in poi. Mantieni il livello dell'acqua a 5 cm circa sopra lo sporco. Quando le piante di riso sono alte 5-6 pollici (12,5-15 cm), aumenta la profondità dell'acqua a 4 pollici (10 cm). Quindi, lasciare che il livello dell'acqua si abbassi da solo per un periodo di tempo. Idealmente, quando le raccogli, le piante non dovrebbero più essere in acqua stagnante.
Se tutto va bene, il riso è pronto per essere raccolto nel suo quarto mese. Gli steli passeranno dal verde all'oro per indicare che è tempo di raccogliere. Raccogliere il riso significa tagliare e raccogliere le pannocchie attaccate agli steli. Per raccogliere il riso, taglia i gambi e lasciali asciugare, avvolti in un giornale, per due o tre settimane in un luogo caldo e asciutto.
Una volta che i gambi di riso si sono asciugati, arrostire in un forno a fuoco molto basso (sotto i 200 F./93 C.) per circa un'ora, quindi rimuovere i gusci a mano. Questo è tutto; ora puoi cucinare con il tuo riso integrale a grana lunga coltivato in casa.
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