Semenza delle melanzane: motivi per troppi semi in una melanzana

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Tagliare una melanzana solo per trovare il centro pieno di semi è una delusione perché sai che il frutto non è al culmine del suo sapore. La seminosità delle melanzane è solitamente dovuta a una raccolta impropria o al momento sbagliato. Continua a leggere per scoprire come evitare le melanzane amare e squallide.

Perché le mie melanzane sono squallide?

Se trovi troppi semi in una melanzana, è tempo di mettere a punto le tue pratiche di raccolta delle melanzane. Il tempismo è tutto quando si tratta di raccogliere la melanzana perfetta. Una volta che i fiori sbocciano, il frutto si sviluppa e matura rapidamente. Le melanzane sono al loro apice solo per pochi giorni, quindi controlla la frutta matura ogni volta che visiti il giardino.

Quando le melanzane sono mature e al meglio, la buccia sarà lucida e tenera. Una volta che perdono la loro lucentezza, la buccia si indurisce e i semi all'interno del frutto iniziano a maturare. Puoi anche raccoglierli mentre sono piccoli. Le melanzane per bambini sono una prelibatezza da buongustai e la raccolta dei piccoli frutti impedisce loro di diventare troppo maturi se devi stare lontano dal tuo giardino per alcuni giorni. La raccolta di giovani frutti stimola la pianta a produrre più frutti, quindi non preoccuparti di ridurre la resa se raccogli piccoli frutti.

Taglia il frutto dalla pianta con potatori manuali,lasciando un pollice (2,5 cm.) di gambo attaccato. Fai attenzione a non farti pugnalare dalle estremità spinose dello stelo. Una volta raccolte, le melanzane si conservano solo per pochi giorni, quindi usale il prima possibile. Puoi testare le melanzane raccolte per vedere se sono troppo vecchie premendo sulla buccia. Se rimane una rientranza quando rimuovi il dito, probabilmente il frutto è troppo vecchio per essere utilizzato. La buccia rimbalza sulle melanzane fresche.

Dal momento che le melanzane passano rapidamente dal picco della perfezione a vecchie e squallide e hanno una breve durata, potresti ritrovarti con più melanzane di quelle che puoi usare di volta in volta. Amici e vicini si divertiranno a togliere quelle melanzane in eccesso dalle tue mani, soprattutto quando scopriranno la superiorità della frutta fresca rispetto alle melanzane del supermercato. Il frutto non si congela o non si conserva bene da solo, ma puoi congelarlo cucinato nelle tue ricette preferite in casseruola o salsa.