2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La salsa fresca del giardino è un condimento o salsa a sud del confine che è diventato comune nella casa nordamericana. La salsa piccante è facile da preparare quando il cuoco ha accesso a un giardino di salsa. Allora, cos'è un giardino di salsa? Gli orti di salsa contengono la maggior parte degli ingredienti necessari per il condimento. Coltivare un giardino di salsa per bambini offre un divertente progetto di apprendimento familiare all'aperto con risultati deliziosi.
Cos'è un giardino di salsa?
I giardini di salsa dovrebbero includere i componenti di base della salsa da giardino fatta in casa:
- pomodori o pomodorini
- peperoncini
- aglio
- cilantro
- cipolle o erba cipollina
I peperoncini hanno bisogno di una lunga stagione di crescita e di solito producono meglio se avviati al chiuso e trapiantati all'esterno dopo che il rischio di gelo è passato. Ci sono molte varietà di pomodoro tra cui scegliere, ma un frutto a polpa ferma è il migliore per la salsa fresca dell'orto. I tomatillos piccanti sono eccellenti in salsa verde, una versione verde più mite della salsa rossa.
Pianta gli ingredienti necessari in un luogo soleggiato e caldo del giardino.
Giardino di salsa per bambini
I bambini adorano il giardinaggio ed è un modo eccellente per insegnare loro da dove viene il cibo e dare loro un senso di realizzazione eresponsabilità. Anche i bambini piccoli possono essere coinvolti nella coltivazione di giardini di salsa.
Inizia i semi all'interno in piccoli vasi e dai ai bambini il compito di tenerli annaffiati. Guida i bambini a preparare il terreno e a piantare i loro piccoli inizi. I bambini adorano guardare crescere frutta e verdura.
Scelta di piante per giardini di salsa
Scegli una varietà di pomodoro che produrrà frutti nella tua zona di coltivazione. Puoi usare qualsiasi tipo di pomodoro nella salsa fresca dell'orto, ma le varietà più carnose con meno semi danno una salsa più densa. Le seguenti sono alcune buone opzioni:
- Ragazza in anticipo
- Roma
- Sweet Million cherry
- Ragazzo migliore
Va bene qualsiasi varietà di cipolla, ma Walla Walla aggiunge un boccone dolce alla salsa.
I peperoni sono un ingrediente chiave nella salsa. Se vuoi una salsa delicata, usa i peperoni di qualsiasi colore. Per qualche lampo, pianta i jalapenos, che maturano di verde e aggiungono un buon calcio. I peperoncini più piccanti come l'habanero o lo scotch bonnet sono perfetti per salse piccanti. Queste varietà più piccanti hanno bisogno di una lunga stagione di crescita per produrre i frutti più speziati. Nota: Prestare attenzione quando si usano i peperoncini piccanti in un giardino di salsa per bambini.
Fare la salsa da giardino fatta in casa
La dimensione dei dadi su frutta e verdura produrrà salse di consistenza diversa. Se vuoi una salsa più sottile, puoi anche frullare leggermente gli ingredienti in un robot da cucina. I pomodori finemente tagliati a dadini e altri ingredienti costituiscono la miscela migliore, in cui si ottiene un po' di ogni elemento che è andato nella salsa.
Taglia, taglia a dadini o purea ilpomodori, peperoni, cipolle o erba cipollina e coriandolo, quindi aggiungere un po' di aceto, lime o limone per completare i sapori. Un po' di sale, o anche di zucchero, può aiutare a migliorare quei sapori e produrre un gusto più dolce. Dipende davvero da come ti piace la tua salsa.
Gioca con diverse combinazioni e quantità fino a creare una salsa da giardino fatta in casa adatta a te e alla tua famiglia. Quindi apri un sacchetto di tortilla chips e invita alcuni amici a stupirli con i risultati del tuo giardino di salsa.
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