2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Le foglie di alloro aggiungono la loro essenza e il loro aroma alle nostre zuppe e stufati, ma ti sei mai chiesto come coltivare un albero di alloro? Il condimento è così comune che è facile dimenticare che le foglie provengono da un albero in crescita. L'albero di alloro dolce (Laurus nobilis) è un albero alto da 40 a 50 piedi (da 12 a 15 m) originario della regione mediterranea. Un tempo veniva trasformata in una corona di fiori per incoronare i vincitori degli antichi giochi greci. L'albero è considerato una delle più antiche specie arboree coltivate.
Informazioni sugli alberi di alloro dolce
L'albero della foglia di alloro è tenero al gelo ed è resistente solo alla zona di rusticità delle piante USDA 7. Preferisce un'esposizione completa al sole e fiorisce dalla primavera all'estate. Le foglie sono coriacee e rigide con una forte nervatura centrale. Schiacciando la foglia si libera un olio aromatico che è la fonte dell'aroma degli alimenti. La cura dell'alloro è molto semplice e diretta, ma è necessario proteggere questi alberi nei climi freddi.
Come coltivare un albero di alloro
Gli alberi di alloro dovrebbero essere piantati in un terreno ben drenato con un'incorporazione di generose quantità di compost. Gli alberi possono essere mantenuti con un'abitudine di crescita più piccola se coltivati in un contenitore, che consente anche al giardiniere di portare l'albero in casa o in un luogo riparato quando le temperature fredde minacciano. Pianta gli alberi allo stesso modolivello del terreno che sono stati coltivati nel loro vaso da vivaio. Piantare alberi di alloro è meglio farlo all'inizio della primavera, quando sono semi-dormienti.
Puoi coltivare un alloro semplicemente come pianta ornamentale o come parte del tuo arsenale culinario. Coltivare un alloro da talee o stratificazione d'aria è la forma comune di propagazione. Le talee dovrebbero essere prelevate a fine estate e poste in un terreno senza terreno. La stratificazione dell'aria richiede al giardiniere di ferire l'albero e imballarlo con muschio di sfagno fino a quando le radici non si formano nella ferita. Lo stelo o il ramo possono quindi essere tagliati e piantati.
Proteggi i dolci alberi di alloro dai forti venti, che danneggiano il legno debole. Gli alberi di alloro non hanno bisogno di alimentazione o irrigazione supplementare in inverno. Gli alberi di alloro possono essere addestrati in un'arte topiaria o in un' altra forma con un'attenta gestione quando la pianta è giovane. Posiziona una pianta in vaso in un'area in cui le temperature variano da 45 a 64 F. (da 7 a 17 C.) e dove la luce solare proviene da una direzione meridionale o orientale.
Raccolto e uso dell'albero di alloro dolce
Le foglie possono essere raccolte in qualsiasi momento, ma il miglior sapore si può ottenere dalle foglie più grandi e mature. Stendete le foglie ad asciugare e schiacciatele oppure usatele intere ma toglietele prima di mangiarle. Le foglie sono un ingrediente comune nella confezione di condimento francese, il bouquet garni, che viene avvolto in una garza e immerso in zuppe e salse. Vale la pena imparare a coltivare un albero di alloro per ornamenti e condimenti freschi e genuini.
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